ये क्रीम पनीर चॉकलेट कुकीज़ अद्भुत बनावट और स्वाद के साथ मुलायम कुकीज़ हैं। मक्खन के साथ क्रीम पनीर के अलावा इन चॉकलेट चिप कुकीज़ को एक समृद्ध, घने, केक की तरह बनावट देता है।
कुकी आटा भी बहुमुखी है। चॉकलेट चिप्स के बजाय, मूंगफली का मक्खन चिप्स या सफेद चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें। या उन्हें किशमिश और मसाले स्वाद का एक डैश बनाओ। अधिक के लिए सुझाव और विविधताएं देखें।
नुस्खा लगभग 2 1/2 दर्जन बनाता है, और इसे 5 से 6 दर्जन कुकीज़ के लिए आसानी से दोगुना किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस
- क्रीम पनीर (कमरे का तापमान )
- 4 औंस मक्खन (कमरे का तापमान)
- 1/2 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 1/4 कप चीनी (दानेदार)
- 1 बड़ा अंडा
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 1/4 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप semisweet चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
350 एफ (180 एफ सी / गैस 4) के लिए हीट ओवन। एक कुकी शीट, नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे, या चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन बेकिंग चटाई के साथ लाइन।
इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, हल्के और लालसा तक क्रीम पनीर, मक्खन, और दानेदार और भूरे रंग के शर्करा को हराएं। चिकनी होने तक अंडे और वेनिला में मारो। आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक में धीरे-धीरे हराया। आटा में चॉकलेट चिप्स को मोड़ो।
चम्मच द्वारा आटा को तैयार बेकिंग शीट पर छोड़ दें, कुकीज़ के बीच लगभग 1 इंच छोड़ दें। ये कुकीज़ बहुत कम फैल गईं। 10 से 14 मिनट के लिए सेंकना, या कुकीज़ सेट होने तक और किनारों के चारों ओर हल्के ढंग से भूरे रंग तक।
लगभग 2 1/2 से 3 दर्जन कुकीज़ बनाता है।
टिप्स और बदलाव
- अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए कुकीज़ में 1/2 कप कटा हुआ पेकान या अखरोट जोड़ें।
- अर्ध चॉकलेट चिप्स को दूध चॉकलेट चिप्स के साथ बदलें, या उनमें से आधे मूंगफली का मक्खन या सफेद चॉकलेट चिप्स के साथ बदलें।
- क्रीम पनीर किशमिश कुकीज़ - वांछित अगर 1 कप किशमिश और कटा हुआ पागल के साथ आटा में 1/2 चम्मच दालचीनी जोड़ें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 278 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 202 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |