यह आसान और सुरुचिपूर्ण ओपन-फेस सैंडविच रेसिपी थैंक्सगिविंग या क्रिसमस में बचे हुए टर्की का उपयोग करने का एक सही तरीका है। एक आसान संस्करण के लिए, कुछ बोतलबंद अल्फ्रेडो सॉस प्राप्त करें और "अपडेटेड" तुर्की मोर्ने बनाएं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप मक्खन
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1/2 कप diced लाल घंटी काली मिर्च
- 3 बड़ा चमचा आटा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1/2 चम्मच थाइम पत्तियों सूख गया
- 1 कप चिकन शोरबा या टर्की शोरबा
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 2 अंडे की जौ, पीटा
- 1 कप कटा हुआ Gruyere या स्विस पनीर
- 3 चम्मच grated परमेसन पनीर
- 2 कप पके हुए तुर्की या चिकन, कटा हुआ
- 4 अंग्रेजी मफिन, कांटा और टोस्ट के साथ विभाजित
इसे कैसे करे
- भारी सॉस पैन में हीट मक्खन। प्याज, लहसुन, और लाल मिर्च जोड़ें और निविदा तक पकाना और हलचल।
- आटा, नमक, काली मिर्च, और थाइम में छिड़कें और मिश्रण बुलबुले तक हलचल, पकाएं। 1 मिनट के लिए कुक।
- चिकन शोरबा और क्रीम जोड़ें और तार whisk के साथ अच्छी तरह से हलचल। उबलते हुए और 2 मिनट पकाएं।
- गर्मी से निकालें और गर्मी और गुस्से में अंडे की जौ में सॉस की थोड़ी मात्रा हलचल करें। सॉस के बाकी हिस्सों में टेम्पर्ड अंडे की जर्दी मिश्रण को हिलाएं और गर्मी में सॉस पैन लौटाएं। 2-3 मिनट के लिए कुक, लगातार whisking। गर्मी से हटा दें और चीज में हलचल। चिकनी और पिघला हुआ तक हिलाओ।
- कटा हुआ तुर्की या चिकन प्रत्येक विभाजन, टोस्टेड अंग्रेजी मफिन पर रखें और प्रत्येक पर सॉस डालें। वांछित अगर अधिक पनीर के साथ छिड़काव, और हल्के भूरे और बुलबुले तक 4-7 मिनट broil। झुकाव के दौरान सावधानी से देखो!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 668 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 208 मिलीग्राम |
| सोडियम | 886 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 3 9 जी |