इन आसान बेक्ड क्लैम्स में एक गड़बड़ी ब्रेडक्रंब टॉपिंग होती है (यदि आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा चील के साथ)। वे किसी भी दावत के लिए आसान और अपेक्षाकृत किफायती विलासिता जोड़ते हैं और विशेष रूप से आसान होते हैं यदि आप अपने मछली पकड़ने वाले को अपने लिए क्लैम फेंकने के लिए कहते हैं (यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो उन्हें बताने के लिए आगे बढ़ें कि आप शापित क्लैम्स चाहते हैं ताकि उनके पास झटका देने का समय हो उन्हें आपके लिए)। एक बार shucked, clams कुछ घंटों के भीतर इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
मुझे अच्छी तरह से ठंडा शैंपेन या सूखी सफेद शराब के साथ इन क्लैम्स की सेवा करना पसंद है, लेकिन उन्हें ठंडा बियर के साथ सेवा करना उतना ही अच्छा होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 दर्जन लिटलनेक या मनीला क्लैम्स
- 1 से 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 से 3 चम्मच फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां
- 1/3 कप ताजा ब्रेडक्रंब
- 1/8 चम्मच लाल चील फ्लेक्स
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- 400 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें। यदि आपने क्लैम्स को हिलाया नहीं है, तो उन्हें खुद को हिलाएं: एक ब्लंट चाकू या स्क्रूड्राइवर को हिंग में या अन्यथा गोले के बीच डालें, गोले खोलने के लिए इसे मोड़ें, शीर्ष खोल को हटा दें, और शेष क्लैम्स के साथ दोहराएं।
- आधे-खोल पर शक्कर वाले क्लैम्स को सेट करें (किसी भी क्लैम मांस को छिड़कने के लिए सुनिश्चित करें जो कि आप जिस खाना पकाने वाले पक्ष में खोल के दूसरी तरफ चिपकते हैं-आप सभी मांस चाहते हैं!) बेकिंग शीट पर या बेकिंग में पकवान।
- लहसुन छीलें और इसे तब तक कम करें जब तक यह लगभग पेस्ट न बन जाए। अजमोद के पत्तों को भी कम करें।
- एक छोटे कटोरे में, रोटी के टुकड़ों, लहसुन, और चील फ्लेक्स गठबंधन। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए मिलाएं। मिश्रण जैतून का तेल के साथ मिश्रण और फिर गठबंधन। क्लैम्स पर समान रूप से भराई वितरित करें।
- तब तक सेंकना जब तक क्लैम गर्म न हो जाएं और ब्रेडक्रंब टॉपिंग ब्राउन हो जाए, 10 से 12 मिनट -10 थोड़ा नरम क्लैम के लिए, 12 जो उनके पकाए गए समुद्री भोजन को वास्तव में पकाते हैं। तुरंत क्लैम की सेवा करें।
यदि आपको नींबू के चारों ओर लात मारना पड़ता है, तो इसे वेजेस में काट लें और लोगों को अपने clams पर थोड़ा नींबू का रस स्पिट करें, अगर उन्हें पसंद है। अन्य Tabasco या अन्य गर्म सॉस का एक डैश जोड़ना चाहते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 147 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 531 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |