पौष्टिक लाल गोभी पके हुए कटा हुआ बेकन, टार्ट ग्रैनी स्मिथ सेब और सीजनिंग के साथ स्वादित है। पकवान को कम वसा में रखने के लिए टर्की बेकन का प्रयोग करें।
मुझे इस पकवान में कैरेवे बीज पसंद हैं लेकिन अगर आप प्रशंसक नहीं हैं तो उन्हें बाहर छोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, लाल शराब को और अधिक गोमांस स्टॉक के साथ बदला जा सकता है।
यह गोभी पोर्क चॉप या सूअर का मांस लोइन भुना के साथ काम करने के लिए एक अच्छा पक्ष पकवान बनाता है। गोभी भी स्टीक्स के साथ अच्छी तरह से जाना होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 पाउंड कटा लाल लाल गोभी
- 3 चम्मच साइडर सिरका
- 2 चम्मच दानेदार चीनी
- 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 2 बड़े दादी स्मिथ सेब, छील, cored, और कटा हुआ
- 3 से 4 स्लाइस पकाया बेकन, diced
- 1/2 कप रेड वाइन, जैसे पिनोट नोयर या कैबनेट
- 1/2 कप गोमांस स्टॉक, अनसाल्टेड या कम सोडियम
- कैरेवे बीज, लगभग 2 चम्मच, वैकल्पिक
- स्वाद के लिए कोषेर नमक
इसे कैसे करे
एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में, मध्यम गर्मी पर गर्मी का तेल।
प्याज और सॉट जब तक नरम, लगभग 3 मिनट जोड़ें।
लहसुन और गोभी, सिरका, चीनी, काली मिर्च, कटा हुआ सेब, बेकन, शराब, और गोमांस शोरबा जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी को कम करें, कवर करें, और 30 से 45 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, जब तक गोभी निविदा न हो।
वांछित के रूप में स्वाद और caraway बीज और नमक जोड़ें।
6 से 8 की सेवा करता है।
टिप्स और बदलाव
- एक mandoline shredding गोभी और अन्य slicing कार्यों सुपर आसान बनाता है। या स्लाइसिंग डिस्क के साथ एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 138 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 124 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |