बीयर तुर्की कर सकते हैं

एक तुर्की बनाने के लिए यह तकनीक एक मजाक के रूप में शुरू हुई, लेकिन यह वास्तव में केवल एक मामला था जब कोई बड़ी बीयर के साथ, बियर खाना बनाना शुरू कर दिया। इस नुस्खा का बड़ा लाभ यह है कि अंदर की बीयर टर्की के अंदर धीरे-धीरे तैर सकती है और इसे निविदा और रसदार रखती है। बियर के साथ मसालों और जड़ी बूटी के संयोजन से आपको स्वाद का एक नया स्तर मिलता है। बेशक, आपको वास्तव में एक बड़ी बीयर की आवश्यकता होगी।

बेशक, आपको वास्तव में एक बियर कैन का उपयोग नहीं करना है। व्यावहारिक रूप से किसी भी तरह का या बोतल कर देगा। 24 या 32-औंस का रस या सूप के डिब्बे या एक समान आकार के मेसन जार का प्रयास करें। एक स्थानीय वेयरहाउस स्टोर में शायद दर्जनों विकल्प हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं। यदि, हालांकि, आप एक शुद्धवादी हैं, तो फॉस्टर बीयर कैन या अन्य 24 औंस बीयरों में से किसी एक को आजमाएं। यह सिर्फ 15-पौंड टर्की के लिए सही आकार के बारे में है। यदि आप एक बड़ा टर्की चाहते हैं तो आपको 32-औंस रेंज में कुछ स्थानांतरित करने की आवश्यकता होगी।

बियर के लिए मूल नुस्खा चिकन को शीर्ष 1/3 या 1/2 बियर के निपटान के बारे में बताकर शुरू कर सकता है। आप इस बीयर की इस राशि का निपटान कैसे करते हैं। सबसे अच्छी रणनीति वास्तव में सभी बियर को किसी अन्य कंटेनर में डालना है। आपको कैन के ऊपर से काटना होगा और यदि खाली हो तो यह करना आसान है। कैन के शीर्ष कट के साथ, अब आप अपनी बीयर और सीजनिंग जोड़ सकते हैं जो टर्की को स्वाद के रूप में स्वाद और गीला कर देगा।

यदि आप पहले से ही किसी प्रकार के मसालेदार रगड़ का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने टर्की के लिए समुद्री भोजन या बेस्ट कैन में उसी सीजनिंग का उपयोग करें। यह विवाद के बिना स्वाद में जोड़ देगा।

तो यह कैसे काम करता है?

यह इतना अच्छा क्यों काम करता है कि सबसे पहले, आप टर्की में नमी का स्रोत जोड़ रहे हैं जो इसे सूखने से रोकता है।

दूसरा, आप बीयर जोड़ रहे हैं। अब, बीयर अच्छा है, इस तथ्य से अधिक, बियर में खमीर और माल्ट टर्की के साथ प्रतिक्रिया करता है, खासतौर से त्वचा, यह पतला और कुरकुरा बना देता है जबकि मांस रसदार रहता है। गारलैंड रोम ने मुझे केकड़ा उबाल का उपयोग करने का सुझाव दिया , जो वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।

यह सही काम करने के लिए यह चाल सुनिश्चित कर रही है कि तुर्की सीधे खड़ा है। अब कैन में तरल के अच्छे 20 औंस के साथ, वजन आपकी तरफ है और टर्की को अच्छी तरह से एंकर करना चाहिए। लेकिन चूंकि तरल पदार्थ भाप सकता है, तो इसका वजन कम हो जाएगा और टर्की खत्म हो सकती है। यह बुरा होगा। एक चाल गुहा के नीचे टर्की के हड्डी के अंत के लगभग तीन इंच कटौती है। यह टर्की को थोड़ा कम बैठने और इसे अधिक स्थिर आधार देने की अनुमति देगा। अंत में खड़े होने पर यह तुर्की की समग्र ऊंचाई को भी कम कर देता है।

जो मुझे बियर के बारे में बड़े बिंदु पर ला सकता है तुर्की। चाहे आप अपनी चिड़िया को भुनाते हुए, धूम्रपान या ओवन भुना रहे हों, तुर्की के लिए खड़े टर्की के शीर्ष के बीच कम से कम दो इंच की जगह के साथ फिट होना और जो कुछ भी आप तुर्की में खाना बना रहे हैं उसके शीर्ष पर फिट होना महत्वपूर्ण है। अगर आपने कटौती की है टर्की के पीछे की हड्डी का अंत कम बैठेगा, लेकिन इससे पहले कि आप एक बियर की कोशिश कर सकें, टर्की यह सुनिश्चित कर सके कि यह फिट बैठता है।

यदि आप एक बड़ी टर्की खाना बना रहे हैं तो इसमें कुछ समय लगेगा। इस खाना पकाने के समय के दौरान, केवल शुष्क सूख सकता है, इसलिए इसे जितना हो सके उतना तरल डालना महत्वपूर्ण है जितना आप इसे स्थापित कर रहे हैं। आपकी सबसे अच्छी शर्त यह है कि आप जिस खाना पकाने की सतह का उपयोग करने जा रहे हैं, उस पर सेट कर सकते हैं और फिर ध्यान से टर्की को कम कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक सहायक की आवश्यकता हो सकती है। अपना समय लें और सुनिश्चित करें कि आप ध्यान से देख सकते हैं। और जब तुर्की सुरक्षित रूप से पकाने के लिए सेट है, सब कुछ धो लो। अगले हफ्ते कोई बीमार नहीं है।

तो सूखे टर्की की उम्र की पुरानी समस्या का एक बड़ा समाधान मानें और मुझ पर थोड़ा बीयर लें।