यह स्वादपूर्ण गोमांस स्टू एक potluck के लिए एकदम सही भोजन है। स्टीफिंग गोमांस, शोरबा, थोड़ा लाल शराब, और सब्जियों के साथ तैयार करना आसान है।
एक स्वादिष्ट, संतोषजनक भोजन के लिए गर्म बिस्कुट या क्रिस्टी ब्रेड के साथ इस गोमांस स्टू की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड स्टू गोमांस
- 3/4 कप आटा
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच अनुभवी नमक
- 1 से 2 चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (या कैनोला तेल)
- 1 से 2 मध्यम गाजर (कटा हुआ)
- 2 पसलियों अजवाइन (कटा हुआ)
- 1 मध्यम प्याज (diced)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- दो कप
- गोमांस शोरबा
- 1 कप सूखी रेड वाइन (जैसे पिनोट नोयर या कैबरनेट सॉविनन)
- 1/2 चम्मच ताजा दौनी (कटा हुआ, या टुकड़े टुकड़े सूखे दौनी का एक डैश)
- 1 (15 औंस) जार छोटे प्याज (या 10 से 16 औंस जमे हुए छोटे प्याज, thawed)
इसे कैसे करे
- ट्रिम स्टू गोमांस और छोटे काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। आटा, प्याज पाउडर, और अनुभवी नमक के साथ एक खाद्य भंडारण बैग में रखो; अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में हीट ऑयल; गर्म तेल के लिए गोमांस जोड़ें और हल्के भूरे रंग तक, हलचल, हलचल।
- मसालेदार प्याज और अजवाइन जोड़ें; लगभग 3 मिनट के लिए, stirring, खाना पकाने जारी रखें।
- गाजर, लहसुन, शोरबा, शराब, और दौनी जोड़ें; उबाल पर लाना।
- कम गर्मी कम करें; कवर और 30 मिनट के लिए उबाल लें।
- सूखा या thawed पूरे छोटे प्याज जोड़ें। लगभग 20 से 30 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक गोमांस निविदा न हो।
- बिस्कुट या गर्म पके हुए नूडल्स के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 490 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 980 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 3 9 जी |