बीफ और मशरूम कॉटेज पाई पकाने की विधि

यह गोमांस और मशरूम कॉटेज पाई नुस्खा एक महान उदाहरण है कि कैसे एक पुलाव में मशरूम जोड़ना वास्तव में गोमांस स्वाद "मांसपेशियों" बनाता है। मशरूम और गोमांस भरने जितना अच्छा है, असली कुटीर पाई प्रेमी जानते हैं कि यह चीज आलू की परत है जो वास्तव में इस आसान कैसरोल नुस्खा को बहुत स्वादिष्ट बनाती है।

6 बीफ और मशरूम कॉटेज पाई सर्विंग्स बनाता है

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 1/2 पौंड russet आलू, बड़े टुकड़ों में काटा
• 2 लौंग लहसुन, खुली, आधा
• 1/4 कप दूध
• 2 चम्मच मक्खन
• 1 कप कटा हुआ शेडर पनीर, विभाजित
• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
• 8 औंस मशरूम, कटा हुआ
• 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
• 3 बड़ा चमचा आटा
• 1 1/2 कप गोमांस शोरबा या स्टॉक
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 2 चम्मच केचप
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• 1 पाउंड पैकेज जमे हुए मटर और गाजर, thawed और अच्छी तरह से सूखा

इसे कैसे करे

एक सॉस पैन में आलू और लहसुन जोड़ें - ठंडे पानी के साथ कवर, और नमक का एक बड़ा चुटकी जोड़ें। फोड़ा लाने के लिए, गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और आलू को निविदा तक, लगभग 25 मिनट तक उबाल लें। बहुत अच्छी तरह से निकालें, और सॉस पैन में वापस जोड़ें। दूध, मक्खन, और आधा पनीर जोड़ें; चिकनी और गांठ मुक्त होने तक आलू को मैश करें। रिजर्व।

जैतून का तेल एक बड़े सॉट पैन में जोड़ें; मशरूम जोड़ें और सुनहरे भूरे रंग तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं।

पैन और रिजर्व से निकालें। जमीन के गोमांस को उसी पैन और ब्राउन ओवर मध्यम गर्मी में जोड़ें, मांस को बहुत छोटे टुकड़ों में तोड़कर पकाएं। आटा में हिलाओ और 3 मिनट के लिए खाना बनाना। शोरबा में हिलाओ, और एक बार इसे शामिल करने के बाद नमक, काली मिर्च, केचप, वोरस्टरशायर सॉस, मिश्रित सब्जियां, और आरक्षित मशरूम जोड़ें। कुक, कभी-कभी 5 मिनट के लिए stirring। एक 3-क्वार्ट बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

मैश किए हुए आलू के साथ मांस मिश्रण को कवर करें, और एक कांटा के साथ समान रूप से फैलाएं। पनीर के बाकी के साथ शीर्ष। 40 मिनट के लिए, या सुनहरा तक, पहले से 375 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। सेवारत से पहले 10 मिनट के लिए बैठने की अनुमति दें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	642
कुल वसा	32 ग्राम
संतृप्त वसा	15 ग्राम
असंतृप्त वसा	12 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	121 मिलीग्राम
सोडियम	9 66 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	51 ग्राम
फाइबर आहार	7 जी
प्रोटीन	3 9 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)