इस डुबकी में स्वाद की गंभीर मात्रा है। यह समृद्ध और स्वादिष्ट है, और पनीर के अतिरिक्त बिना, सबसे अच्छे तरीके से बेहद तीव्र है। यह सही है, पनीर के बिना। और जब यह टोस्ट पॉइंट्स , टोस्ट सैनिकों, या कुरकुरे पटाखे पर अच्छा है, यह डुबकी ताजा और कुरकुरा सलाद के ऊपर अपने आप में आता है। यह तथ्य आश्चर्यजनक नहीं है: डुबकी में बेकन और टमाटर सभी जादुई बीएलटी क्षेत्र में मिलकर, सभी महत्वपूर्ण सलादों को पूरा करते हैं। पूर्ण बीएलटी प्रभाव के लिए, एक टोस्ट के साथ कुछ डुबकी को अपनाने के लिए, एक छोटे सलाद के पत्ते में लपेटें, और क्रंच करें।
ध्यान दें कि नीचे लिखे गए नुस्खा में मामूली राशि होती है जो लगभग 6 लोगों को एपेटाइज़र के रूप में कार्य करती है। एक बड़े समूह के लिए, आप बेकन को छोड़कर सबकुछ दोगुना या तीन गुना कर सकते हैं और अभी भी एक स्वादिष्ट डुबकी के साथ खत्म हो सकते हैं। बेशक, यदि आप बेकन को डबल या ट्रिपल करना चाहते हैं, तो ऐसा करने में संकोच न करें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 स्ट्रिप्स बेकन
- 1 लौंग लहसुन
- 1/2 कप
- धूप में सूखे टमाटर
- 8 औंस खट्टा क्रीम (या क्रीम पनीर)
- 4 औंस मेयोनेज़
- 1 डैश काली मिर्च (ताजा जमीन, स्वाद के लिए)
- 2 सिर
- थोड़ा मणि सलाद या रोमेन दिल
- वैकल्पिक: पटाखे या टोस्ट रोटी अंक या टोस्ट सैनिकों
- वैकल्पिक: चेरी टमाटर
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए ओवन पहले से गरम करें।
- बेकन को कुक करें: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन को गर्म करें (या इसे ओवन में सेंकना )। बेकन जोड़ें, गर्मी को मध्यम में कम करें, और भूरे रंग तक पकाएं, लगभग 4 मिनट। स्लाइस को चालू करें और खाना पकाना जारी रखें जब तक कि बेकन दूसरी तरफ भूरे रंग के न हो जाएं और इसकी दृश्यता वसा का बड़ा हिस्सा लगभग 4 मिनट हो। आप बेकन पका चाहते हैं ताकि यह ठंडा हो जाए तो यह पूरी तरह से कुरकुरा हो जाएगा, इसलिए यदि आप इसे खाने के लिए जा रहे थे तो थोड़ा और अधिक किया जा सकता है। नाली को छोड़ने के लिए बेकन को एक पेपर तौलिया-रेखा वाली प्लेट में स्थानांतरित करें। जितना संभव हो उतना अतिरिक्त वसा बंद करें। बेकन ठंडा होने दें।
- लहसुन छील और छोटा करें। यदि आपके पास है तो इसे एक खाद्य प्रोसेसर में रखें।
- सूरज-सूखे टमाटर को चॉप करें, उन्हें लहसुन में जोड़ें। यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर है, तो लहसुन और टमाटर को एक साथ पल्स करें, जरूरी पक्षों को नीचे स्क्रैप करें। यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो आप पेस्ट के कुछ रूप तक लहसुन और सूरज-सूखे को आसानी से मिस कर सकते हैं।
- खट्टे क्रीम (या क्रीम पनीर) और मेयोनेज़ को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें, अगर उपयोग कर रहे हैं, और सब कुछ मिश्रण करने के लिए घूमना। एक खाद्य प्रोसेसर के बिना, एक मध्यम कटोरे में लहसुन-टमाटर मिश्रण डालें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए whisk।
- ठंडा बेकन को डुबकी में फेंक दें-वास्तव में इसे छोटे टुकड़ों में फेंक दें-और पूरी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल करें। स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें।
- मिश्रण को एक छोटे बेकिंग पकवान में स्थानांतरित करें। किनारों पर भूरे रंग तक सेंकना और केंद्र से 20 से 25 मिनट तक सभी तरह से बुलबुले करना।
- जबकि डुबकी बेक, ट्रिम करें और सलाद के सिर के तने के सिरों को त्यागें। पत्तियों को अलग करें। पत्तियों को साफ करें और उन्हें सूखा दें। एक सेवारत प्लेट या प्लेटर पर सलाद के पत्तों की व्यवस्था करें। यदि टोस्ट पॉइंट्स, टोस्ट को आवश्यकतानुसार क्रैकर्स की पेशकश करते हैं और प्लेटर में जोड़ते हैं। यदि चेरी टमाटर का उपयोग करते हैं, तो उन्हें प्लेटर में भी जोड़ें।
- लेटस और अन्य वस्तुओं के साथ गर्म डुबकी की सेवा करें।