बिल्कुल सही ब्लूबेरी Muffins

ये ब्लूबेरी मफिन तैयार करने और सेंकना आसान है, और वे खूबसूरती से जमा हो जाते हैं। उन्हें पहले से बनाएं और मेहमानों के लिए फिर से गरम करने के लिए तैयार हों।

कुछ वेनिला चीनी या एक साधारण दालचीनी चीनी मिश्रण (नीचे देखें) के साथ इन नमकीन ब्लूबेरी मफिन को ऊपर रखें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 7 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन (पिघला हुआ और ठंडा)
• 2/3 कप चीनी
• 2 बड़े अंडे
• 2/3 कप दूध
• 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
• 1/4 चम्मच बादाम निकालें
• 2 कप (9 औंस) सभी उद्देश्य आटा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 चम्मच नमक
• 1 1/2 कप ब्लूबेरी (ताजा या जमे हुए)
• 1 बड़ा चमचा चीनी (1/2 चम्मच दालचीनी या 1/4 चम्मच वेनिला निकालने के साथ मिश्रित)

इसे कैसे करे

1. उदारता से 12 मफिन कप या नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे या बेकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे तेल।
2. ओवन को 375 डिग्री तक गरम करें।
3. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन और चीनी गठबंधन करें। चिकनी और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मारो। अंडे में मारो, फिर धीरे-धीरे दूध और वेनिला और बादाम अर्क में हराया।
4. एक और कटोरे में, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक के साथ आटा गठबंधन करें। धीरे-धीरे मिश्रित होने तक पहले मिश्रण में धीरे-धीरे हराया जाता है।

1. एक चम्मच या रबड़ स्पैटुला के साथ, धीरे-धीरे ब्लूबेरी में गुना।
2. तैयार मफिन कप लगभग 2/3 पूर्ण भरें। वर्दी मफिन के लिए, बल्लेबाज को मापने के लिए 1/4-कप स्कूप या मापने वाले कप का उपयोग करें।
3. यदि वांछित है, तो 1 बड़ा चमचा चीनी और दालचीनी के लगभग 1/2 चम्मच के मिश्रण के साथ छिड़कें। या मफिन पर थोड़ा वेनिला चीनी छिड़कें।
4. 18 से 21 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक मफिन हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं और एक मफिन के केंद्र में डालने पर टूथपिक साफ़ हो जाता है।
5. 10 मिनट के लिए एक रैक पर पैन में ठंडा होने दें। एक मक्खन चाकू का उपयोग करके, मफिन कप से मफिन को ध्यान से ढीला करें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक को हटा दें। रैक या शीट पैन पर ठंडा मफिन को तुरंत से मुक्त करें या फिर फ्रीजर बैग और लेबल में स्थानांतरित करें। माइक्रोवेव या ओवन में कमरे के तापमान या गर्मी पर ठंडा।
6. जमे हुए मफिन को गर्म करने के लिए, लगभग 25 से 30 सेकंड तक पूरी तरह से एक पेपर तौलिया या पेपर प्लेट और माइक्रोवेव पर एक अनचाहे मफिन रखें।
7. ओवन में जमे हुए मफिन को गर्म करने के लिए, लगभग 10 से 15 मिनट के लिए 350 डिग्री पर पन्नी और गर्मी में लपेटें।

1 दर्जन मफिन बनाता है।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

• गीले अवयवों के साथ संयुक्त होने पर बेकिंग पाउडर और सोडा जल्दी से बातचीत करते हैं, इसलिए बल्लेबाज को खत्म करने से पहले ओवन को पहले से गरम करें और पैन तैयार करें। सभी शुष्क अवयवों को अलग से मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं; सूखे मिश्रण को अच्छी तरह मिश्रित गीले अवयवों में जोड़ें और नमकीन होने तक बस मिलाएं। निर्देशित के रूप में तैयार मफिन टिन और सेंकना में चम्मच।

शयद आपको भी ये अच्छा लगे

कद्दू क्रीम पनीर Muffins

एप्पल क्रंबल Muffins

रास्पबेरी नट Muffins

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	249
कुल वसा	13 ग्राम
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	9 7 मिलीग्राम
सोडियम	1,034 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	2 9 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	6 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)