सर्दियों के ठंडे दिन गर्म कप चॉकलेट से बेहतर क्या है? हॉट चॉकलेट डोनट्स में बदल गया; यही तो! सबसे अच्छा हिस्सा - निश्चित रूप से शानदार स्वाद के अलावा - यह है कि वे मिनी हैं, जो स्वचालित रूप से सुंदर कारक को ऊपर उठाते हैं।
यदि आप एक परिपूर्ण बर्फ दिवस के इलाज या वेलेंटाइन दिवस आश्चर्य की तलाश में हैं, तो ये छोटे डोनट्स आपका समाधान हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- हॉट चॉकलेट डोनट्स
- 1 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 कप गर्म चॉकलेट मिश्रण
- 2 चम्मच कोको पाउडर
- 1/2 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 अंडा
- 1/2 कप दूध
- 2 बड़ा चमचा सफेद सिरका
- 1/2 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 कप मिनी चॉकलेट चिप्स
- शीशे का आवरण के लिए
- 1 कप पाउडर चीनी
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 4 बड़ा चमचा दूध
- मार्शमलो Creme Frosting के लिए
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 4 औंस marshmallow fluff
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 चम्मच पाउडर चीनी
- 1 बड़ा चमचा दूध
- चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के लिए
- 1/2 कप हल्की क्रीम
- 2 चम्मच मकई सिरप
- 1/4 कप सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स
- टॉपिंग
- जेट पफेड मार्शमलो बिट्स (या मार्शमलो प्रेमी हॉट चॉकलेट पैक से मार्शमलो बिट्स)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गरम करें। डोनट पैन को ग्रीस करें (आप एक डोनट निर्माता भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बस अपने डोनट निर्माता पर बकाया समय के लिए निर्देशों का पालन करें)।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, या एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, आटा, गर्म चॉकलेट मिश्रण, कोको पाउडर, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- मापने वाले कप में दूध और सिरका को एक साथ घर का बना मक्खन बनाने के लिए मिलाएं।
- फिर अंडा, वेनिला और पिघला हुआ मक्खन में घुमाएं (सुनिश्चित करें कि यह कमरे का तापमान है, ताकि यह अंडे को धक्का न दे)।
- शुष्क मिश्रण में गीला मिश्रण जोड़ें और सूखे मिश्रण को पूरी तरह से गीला करने के लिए हलचल। धीरे-धीरे लघु चॉकलेट चिप्स में गुना।
- डोनट बल्लेबाज को एक बड़े पेस्ट्री बैग या ज़ीप्लॉक बैग में रखें। बैग के अंत में एक बड़ा छेद काट लें और बल्लेबाज को डोनट मोल्ड में पाइप करें। लगभग भरने तक, उनके लिए कुछ जगह उठाने के लिए छोड़ दें।
- 8 से 10 मिनट के लिए सेंकना। उन्हें पैन में लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर उन्हें शीतलक रैक पर रखें।
- जबकि वे बेकिंग या शीतलन दो ठंढ तैयार करते हैं।
- शीशे के अवयवों को एक साथ मिलाएं और जब वे पूरी तरह ठंडा हो जाएं तो प्रत्येक डोनट को शीशे में डाल दें। अतिरिक्त शीशा लगाना बंद करने की अनुमति देने के लिए उन्हें ठंडा करने वाले रैक पर रखें।
- उन्हें 10 से 15 मिनट तक सूखने दें।
- पूरी तरह से संयुक्त होने तक एक हाथ मिक्सर का उपयोग करके एक कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, वेनिला और मार्शमलो फ्लफ को एक साथ मारो।
- चीनी और दूध में जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण।
- प्रत्येक डोनट के शीर्ष को मार्शमलो मिश्रण में डुबो दें। थोड़ा सा सूखने की अनुमति दें, लगभग 5 मिनट।
- एक मध्यम आकार के माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरे में चॉकलेट और क्रीम रखो। 30 सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव, पूरी तरह से पिघलने तक बीच में stirring। फिर मकई सिरप में whisk।
- प्रत्येक डोनट को चॉकलेट में डुबोएं और तुरंत मार्शमलो बिट्स के साथ शीर्ष पर डुबोएं।
- दूध के ठंडे गिलास के साथ परोसें और आनंद लें!
* मीठे चिकी से संशोधित पकाने की विधि