एक पाठक ने झींगा को भरने के लिए पारंपरिक ऑस्ट्रेलियाई विधि के लिए इस स्वादिष्ट नुस्खा को प्रस्तुत किया। किसी भी अवसर के लिए काफी सरल और सही है। ग्रिल सब्जियों या अपने पसंदीदा पक्ष व्यंजनों के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1/4 कप / 60 एमएल
- ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, थाइम, और cilantro, minced)
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर नींबू का रस (ताजा)
- 3 बड़े लहसुन लौंग (कुचल)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर shallot (छोटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 1 1/2 पाउंड / 700 किग्रा बड़ा झींगा (पूंछ के साथ छिद्रित, और अवशोषित)
- गार्निश: पालक पत्तियां
- गार्निश: नींबू स्लाइस
इसे कैसे करे
1. बड़े कटोरे में पहले 8 अवयवों को मिलाएं। झींगा में मिलाएं। कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए या रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए मसाला।
2. मध्यम गर्म कोयले के साथ बारबेक्यू तैयार करें। संकीर्ण skewers पर थ्रेड झींगा। केवल अपारदर्शी (या रंग और फर्म को स्पर्श करने के लिए गुलाबी) तक ग्रिल करें, प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट।
3. पालक के साथ लाइन प्लेटर। प्लेटर पर skewers व्यवस्थित करें। नींबू के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 191,131 |
| कुल वसा | 1,76 9 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 521 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 374 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 350,061 मिलीग्राम |
| सोडियम | 925,839 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1,518 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 40, 9 18 ग्राम |