यह अनुशंसा की जाती है कि आप इस प्यारा, सरल शुद्ध सब्जी सूप बनाने के लिए पॉट में एक सर्पलाइज़र या विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें (यदि आपके पास कोई नहीं है, और आपको शुद्ध सूप और सॉस पसंद है, यह एक अच्छा निवेश है)।
ऐसा करने के लिए आपको एक सर्पलाइज़र की आवश्यकता नहीं है, और आप इसे किसी भी सब्जियों के साथ बना सकते हैं - बस उन्हें काट लें और निविदा तक उबाल लें, फिर प्यूरी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 कप विभिन्न कटा हुआ सब्जियां, जैसे मीठे आलू, नियमित आलू (इदाहो, सभी उद्देश्य, युकॉन, लाल, सफेद, आदि) butternut स्क्वैश, उबचिनी, प्याज
- 8 कप कम सोडियम चिकन या सब्जी शोरबा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- ½ कप भारी क्रीम (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन में, सब्जियों और शोरबा को मिलाएं। उच्च गर्मी पर उबाल लें, गर्मी को कम करें, और आंशिक रूप से ढककर उबाल लें, जब तक कि सभी सब्जियां बहुत निविदा न हों।
- एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, नमक और काली मिर्च के साथ मसालेदार चिकनी होने तक सूप को शुद्ध करें।
- वांछित अगर क्रीम में हिलाओ, और कटोरे में गर्म सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 272 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,0 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |