यह केला केक हल्का और लालसा है, जो इसे पार्टियों के लिए एक आदर्श केक बनाता है। मैं इस केले केक नुस्खा में अखरोट और चॉकलेट चिप्स जोड़ना पसंद करता हूं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप उन्हें बाहर छोड़ सकते हैं। इस केला केक नुस्खा में आटा को सूखना सुनिश्चित करें। यही वह केला केक रेसिपी लाइट बनाता है। लेकिन यह चॉकलेट गैनाशे ठंढ है जो इसे विशेष बनाता है। यदि आपके पास रातोंरात ठंढने के लिए समय नहीं है, तो कुछ घंटों, या केवल तब तक मोटा हुआ है और पूरी तरह से ठंडा हो गया है, ठीक होगा, हालांकि जब आप इसे इलेक्ट्रिक मिक्सर से हराते हैं तो ठंढें इतनी लालसा नहीं होतीं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- गणेश फ्रॉस्टिंग के लिए:
- 1 कप भारी क्रीम
- 8 औंस कटा हुआ semisweet (या bittersweet चॉकलेट)
- केला केक के लिए:
- 3/4 कप मक्खन (कमरे के तापमान में नरम)
- 1 1/4 कप चीनी
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 बड़े अंडे
- 2 1/2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप बहुत परिपक्व केला शुद्ध (लगभग 3 छोटे केले)
- 3/4 कप मक्खन
- वैकल्पिक: 1 कप कटा हुआ अखरोट
- वैकल्पिक: 1/2 कप चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
- गैनाशे बनाओ: जब तक उबाल न हो जाए तब तक मध्यम ऊष्मा पर एक छोटे सॉस पैन में क्रीम को गर्म करें।
- गर्मी से निकालें। चॉकलेट पूरी तरह से पिघला हुआ है जब तक कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ganache अनुमति दें। फ्रिज में ठंडा होने तक ठंडा, अधिमानतः रातोंरात।
- 350 डिग्री फेरनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें और 9 x 13 बेकिंग डिश आटा लें।
- केला केक बनाओ: एक बड़े मिश्रण कटोरे में, मक्खन और चीनी को हराकर, लगभग 5 मिनट तक हराएं। वेनिला और अंडे में मारो।
- आटा, बेकिंग सोडा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं। इस कदम से पीछे मत हटें! स्थानांतरण यह सुनिश्चित करता है कि आपका केला केक हल्का और लालसा होगा।
- गीले अवयवों में आटा मिश्रण जोड़ें, केवल मिश्रित होने तक मिश्रण।
- बल्लेबाज को शुद्ध केले और मक्खन जोड़ें। मिश्रित होने तक बस मिलाएं। केला केक बल्लेबाज में, अगर अखरोट अखरोट और चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें।
- तैयार पैन में डालो। केक के किनारे से 2 इंच एक चाकू डालने तक 25-35 मिनट सेंकना साफ हो जाता है। केक पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- जबकि केक ठंडा हो रहा है, केले के केक पर फैलाने के लिए काफी हद तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ गैनाशे को हराएं।
- फ्रॉस्ट ने चॉकलेट गैनाशे फ्रॉस्टिंग या क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ केला केक ठंडा किया।
(लौरा कृपया केला रोटी नुस्खा, और अन्य केक व्यंजनों, या अन्य चीजों को पके केले के साथ करने के लिए कुछ और लिंक जोड़ें)
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 285 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 183 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |