इस क्लासिक, नारंगी-स्वाद वाले फ्लोरेंटाइन ईस्टर केक के लिए अधिक पारंपरिक व्यंजनों को लॉर्ड के लिए कॉल करें और खमीर के साथ स्टार्टर रोटी बनाने की आवश्यकता है। फ्लोरेंस के वाया सेंटोस्टेल में पेस्ट्री शेफ से यह नुस्खा, और साल भर खाने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह स्वादिष्ट है और व्हीप्ड क्रीम या क्रेमा पेस्टिकसेरा (पेस्ट्री क्रीम) से भरा हुआ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप और 1 चम्मच सभी उद्देश्य unbleached आटा
- 1 कप शून्य 1 बड़ा चमचा दानेदार चीनी
- 4 चम्मच सूरजमुखी या मकई का तेल
- 7 चम्मच गर्म दूध
- 2 अंडे
- 1 नारंगी का रस और उत्तेजना
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- गार्निश: कन्फेक्शनर की चीनी
इसे कैसे करे
- अपने ओवन को 360 एफ तक गरम करें।
- अंडे को मारो, और कन्फेक्शनर की चीनी को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं। आप एक काफी तरल बल्लेबाज प्राप्त करेंगे।
- बेकिंग पाउडर में शिफ्ट करें और बल्लेबाज को 8-बाय -12-इंच पैन में डालें।
- 20 से 30 मिनट के लिए schiacciata सेंकना, या केंद्र में डाली गई टूथपिक सूखी बाहर आ जाता है।
- एक बार schiacciata ठंडा हो गया है, इसे पैन से हटा दें और कन्फेक्शनर की चीनी के साथ अच्छी तरह से धूल (सुनिश्चित करें कि schiacciata ठंडा है, या चीनी एक कड़वा स्वाद पर ले जाएगा)।
नोट: Schiacciata alla fiorentina हल्के ढंग से मीठे व्हीप्ड क्रीम की एक उदार परत, या क्रेमा पेस्टिकसेरा या क्रेमा चान्तिली के साथ भरने के लिए एक आदर्श केक है। किसी भी मामले में, केक को खोलें जैसे कि यह एक किताब थी, नीचे आधा भरने की एक परत फैलाएं, और ऊपरी आधे को प्रतिस्थापित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 248 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 53 मिलीग्राम |
| सोडियम | 385 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |