यह आलू latke नुस्खा Passover के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह matzoh भोजन के साथ बनाया जाता है, आटा नहीं, और यह एक साथ जल्दी आता है क्योंकि यह एक खाद्य प्रोसेसर में बना है। सेबसौस और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 मध्यम आलू (खुली और टुकड़ों में काटा)
- 2 मध्यम प्याज (खुली और चौगुनी)
- 2 चम्मच matzoh भोजन (या आवश्यक के रूप में अधिक)
- 2 बड़े अंडे
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- गार्निश: सेबसॉस
- गार्निश: खट्टा क्रीम
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर की grating डिस्क का उपयोग, आलू फेंक दिया। अस्थायी रूप से grated आलू को दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें।
- धातु ब्लेड के साथ grating डिस्क को बदलें और आलू, matzoh, अंडे, और नमक और काली मिर्च के साथ प्रोसेसर कटोरे में आलू वापस। अच्छी तरह से संयुक्त जब तक प्रक्रिया। मिश्रण बहुत अधिक चलने पर अधिक matzoh भोजन जोड़ें।
- जब तक यह तेल को छूता है तो बल्लेबाज की एक छोटी बूंद के लिए पर्याप्त गर्म होने तक एक बड़े स्किलेट में लगभग 1/4-इंच तेल गरम करें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, तेल में आलू के मिश्रण के बराबर भाग, थोड़ा सा चपटा। यह सुनिश्चित करने के लिए पैन शेक करें कि पेनकेक्स चिपके नहीं जा रहे हैं। प्रति सेकंड 5 से 8 मिनट मध्यम गर्मी पर फ्राइये। कागज तौलिए पर नाली।
- सेबसौस और खट्टा क्रीम के साथ गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 182 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |