फल भरना

फल ग्रिल के लिए बिल्कुल सही है क्योंकि इसे तैयार करना इतना आसान है। फल मूल रूप से पानी और चीनी से बना होता है और इसे भरकर आप पानी को कम करके और प्राकृतिक शर्करा को कारमेलिज़ करके स्वादों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। प्रक्रिया बेहद आसान है। सबसे बुनियादी ग्रील्ड फल बनाने के लिए आपको कटा हुआ फल, पानी और खाना पकाने के तेल की आवश्यकता होती है। आपको जो भी मिलेगा वह किसी भी भोजन के लिए त्वरित और आसान जोड़ है चाहे वह एपेटाइज़र, साइड डिश या मिठाई के रूप में हो।

सेब, नाशपाती, और अनानास जैसे कठिन फल ग्रिल करने के लिए सबसे आसान हैं क्योंकि वे खाना पकाने के दौरान अपना आकार और बनावट रखते हैं। आड़ू, अमृत, प्लम और आम जैसे हल्के फल नरम और मशरूम हो जाएंगे। आपको इन प्रकार के फलों की अधिक चौकसी होने की आवश्यकता होगी। किसी भी तरह से, एक ताजा फर्म फल चुनें जो पूरी तरह से परिपक्व होने से छोटा है। आप एक ऐसा फल चाहते हैं जो एक साथ पकड़ने और ग्रिल पर अपने बनावट को बनाए रखने के लिए पर्याप्त ठोस हो।

कई फलों के साथ, आप उन्हें आधे में काट सकते हैं। केले को लंबाई में विभाजित करें (छिलके को एक साथ पकड़ने के लिए छोड़ दें) और सेब, नाशपाती और इसी तरह के फलों को बीच में काट लें और बीज और कोर को हटा दें। आम तौर पर, अधिकांश फलों के साथ, आप peels को छोड़ सकते हैं। यह आपको एक साथ पकड़ने में मदद करता है चाहे आप त्वचा खाएं या नहीं। लौ को मांस का पर्दाफाश करने के लिए बड़े फलों और नींबू को स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

एक बार जब आप फल काट लेंगे, तो फल के अंदर तरल की मात्रा को अधिकतम करने के लिए इसे पानी में भिगो दें ताकि यह ग्रिल पर रसदार रहता है।

फल को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त ठंडे पानी का उपयोग करें और अपने रंग को संरक्षित करने के लिए प्रत्येक कप के पानी में 1 चम्मच नींबू का रस जोड़ें। फल को नींबू पानी में 20 से 30 मिनट तक भिगो दें। यदि आपको पानी को ठंडा रखने के लिए बर्फ जोड़ने की जरूरत है।

एक बहुत साफ खाना पकाने के grate पर मध्यम गर्मी पर फल ग्रिल करना सबसे अच्छा है।

आपके द्वारा बनाए गए हैमबर्गर के आखिरी बैच से बचे हुए ड्रिपिंग जैसे फल के स्वाद को बर्बाद नहीं किया जाएगा। तो, उपयोग करने से पहले grate को साफ करना सुनिश्चित करें। फल को ग्रिल से चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें हल्के ढंग से खाना पकाने के तेल के साथ स्प्रे करें या पिघला हुआ मक्खन से ब्रश करें। जैतून के तेल की तरह कई तेलों में फल के लिए स्वाद का बहुत मजबूत होता है, इसलिए कुछ ऐसा चुनें जो प्रशंसा करेगा लेकिन इसे सशक्त नहीं करेगा।

यह मूल प्रक्रिया आपको स्वादपूर्ण ग्रील्ड फल देगा जो किसी भी पाठ्यक्रम के लिए बिल्कुल सही होगी। फल के स्वाद को ऊपर उठाने के लिए, पानी में मसालों को जोड़ने के लिए मसाले को जोड़ने और भिगोने के समय में वृद्धि करने का प्रयास करें। भिगोने सेब के एक कटोरे में दालचीनी की एक छड़ी फेंकने से इसका स्वाद बढ़ जाएगा। आप फल को ब्रश करने के लिए इस्तेमाल किए गए पिघला हुआ मक्खन के लिए जायफल, ऑलस्पिस, लौंग, या अदरक जैसे मसाले भी जोड़ सकते हैं। चूंकि फल चीनी में स्वाभाविक रूप से उच्च होता है, इसलिए आपको आमतौर पर किसी भी को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप इसे मीठा चाहते हैं तो आप ब्राउन शुगर के साथ फल धूल सकते हैं, लेकिन सावधान रहें क्योंकि शर्करा जल्दी और आसानी से जलाते हैं।

अब वास्तव में ग्रील्ड फल में कुछ जोड़ने के लिए। अपने पसंदीदा मसालों और अपने पसंदीदा शराब के संयोजन में उन्हें मारने का प्रयास करें। रम, ब्राउन शुगर , दालचीनी, और जायफल का मिश्रण वेनिला आइसक्रीम के साथ टॉपिंग के लिए सही अनानास स्लाइस का वास्तव में शानदार सेट बना देगा।

सावधान रहें जब वे ग्रिल को मारते हैं, हालांकि, क्योंकि रम एक शानदार और तत्काल भड़क उठेगा, जो मेहमानों को प्रभावित करने के लिए निश्चित है।

ग्रील्ड फलों में ऐसा स्वादिष्ट स्वाद होता है जिसे आप उन्हें लगभग किसी भी पकवान में जोड़ सकते हैं। अपने अगले सेब पाई के लिए सेब स्लाइस grilling का प्रयास करें। या ग्रिल प्लम्स, उन्हें प्यूरी करें और टमाटर सॉस और जलापेनोस के साथ एक फल-आधारित बारबेक्यू सॉस के लिए गठबंधन करें। अपनी कल्पना जंगली चलने दें और आपको पता चलेगा कि एक बड़ा जोड़ा ग्रील्ड फल क्या हो सकता है।