सर्बियाई sauerkraut और सेम या कुपस i grah के लिए यह नुस्खा एक मोटी दलिया है जिसे मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यह बेकन या अन्य स्मोक्ड मांस के साथ स्वाद है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड सफेद ग्रेट उत्तरी सेम
- 1 पाउंड sauerkraut, rinsed और सूखा
- 1 पौंड diced बेकन
- 1 छोटा बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 चम्मच नमक या स्वाद के लिए
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच गर्म या मीठा
- पेपरिका , या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- सेम धोएं और उन्हें लगभग 2 गैलन पानी में रात भर भिगो दें। जब पकाने, नाली और कुल्ला कुल्ला करने के लिए तैयार होते हैं, तो उन्हें 1-गैलन पानी के साथ एक बड़े बर्तन या डच ओवन में स्थानांतरित करें। एक फोड़ा लेकर आना, सतह पर उगने वाले किसी भी फोम को छोड़ना। गर्मी को कम करें और उबाल लें, उबाल लें, लगभग 2 घंटे तक या लगभग निविदा तक, यदि आवश्यक हो, तो अधिक पानी जोड़ना।
- Sauerkraut जोड़ें और जब आप इसे तैयार करते हैं तो खाना बनाना जारी रखें (roux)। सैट बेकन और प्याज बड़े स्किलेट में जब तक वसा बेकन से नहीं दिया जाता है। एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करके, बेकन और प्याज को हटा दें, और इसे लहसुन के साथ सायरक्राट और सेम में हलचल दें।
- बेकन ग्रीस में, जौफ्रिग सुनहरा भूरा होने तक, लगातार जलने से रोकने के लिए लगातार आटा, नमक, काली मिर्च, और पेपरिका जोड़ें। गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे चिकनी होने तक लगातार 2 कप ठंडा पानी जोड़ें। इसे अच्छी तरह से मिश्रण, sauerkraut और सेम में जोड़ें। 20 मिनट कुक करें। यदि बहुत मोटी हो, तो अधिक पानी जोड़ें। यदि बहुत पतला है, तो लंबे समय तक पकाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 584 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 62 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,089 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 ग्राम |
| फाइबर आहार | 14 ग्राम |
| प्रोटीन | 36 ग्राम |