झींगा scampi हमेशा एक पसंदीदा है, और इतना आसान है! टूथपिक्स के साथ एक ऐपेटाइज़र के रूप में इस स्कैंपी की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड झींगा (अतिरिक्त बड़ा, लगभग 50 से 60, खुली और अवशोषित)
- 1/3 कप
- जैतून का तेल
- 1/3 कप वर्माउथ (सूखा)
- 2 लौंग
- लहसुन (बड़ा, कुचल)
- 3/4 चम्मच
- नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 3 चम्मच अजमोद (ताजा, कटा हुआ)
- 3 चम्मच नींबू का रस (ताजा, लगभग 1 बड़ा नींबू)
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet में मध्यम कम गर्मी पर हीट तेल।
- सॉट झींगा; वर्माउथ, लहसुन, नमक, और काली मिर्च जोड़ें; तरल लगभग वाष्पित होने तक उबाल लें।
- अजमोद और नींबू के रस के साथ छिड़कना।
- धीरे-धीरे एक एपेटाइज़र के रूप में टूथपिक्स के साथ हलचल और सेवा करें या गर्म पके हुए चावल या पास्ता के साथ परोसें।