लिव वान द्वारा संपादित।
क्या आप सूअर का मांस हलचल करने की योजना बना रहे हैं और आप भी यकीन नहीं कर रहे हैं कि कौन सा marinade जोड़ने के लिए? क्या marinade सॉस पोर्क से बाहर चला जाता है और आप निश्चित नहीं हैं कि क्या करना है? यह लेख आपको दो अलग सूअर का मांस marinade व्यंजनों देता है।
दोनों व्यंजन सूअरों या स्ट्रिप्स में कटौती किए गए पोर्क टेंडरलॉइन या पोर्क चॉप के ¾-1 एलबी के साथ अच्छी तरह से जाते हैं। हलचल के बाद आप तिल के तेल के ¼-½ चम्मच के साथ पकवान खत्म कर सकते हैं लेकिन यह पूरी तरह से आपके ऊपर है।
हलचल-तलना सूअर के साथ विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। आप बर्फ मटर, बेबी मकई, कटा हुआ गाजर, बोक चॉय, अंडा संयंत्र, मंग बीन अंकुरित, शतावरी, मटर, हरी बीन्स इत्यादि का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप अपने हलचल-तलना सूअर में सब्जियों की एक अच्छी मात्रा में जोड़ते हैं, तो आप स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक के साथ हलचल-तलना पोर्क का मौसम कर सकते हैं। कभी-कभी यदि आप नमक के साथ मौसम नहीं करते हैं तो सब्जियां थोड़ी सी योजना का स्वाद ले सकती हैं। जब आप सोचते हैं कि यह सूखा है तो आप पोर्क को हलचल करते समय थोड़ा सा पानी भी जोड़ सकते हैं।
यदि आप अधिक चीनी सूअर का मांस व्यंजनों को जानना चाहते हैं, तो कृपया कुछ विचार और प्रेरणा प्राप्त करने के लिए "शीर्ष चीनी पोर्क व्यंजनों" लेख देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पकाने की विधि 1:
- मैं इस समुद्री भोजन नुस्खा का अक्सर उपयोग करता हूं और आप इसे विभिन्न प्रकार के मांस के साथ चिकन और गोमांस के साथ उपयोग कर सकते हैं।
- इस नुस्खा में लहसुन वैकल्पिक है। यदि आपको अपने सूअर का मांस लहसुन सुगंध और स्वाद के साथ हलचल पसंद है, तो जब आप सूअर का मांस marinade जब लहसुन जोड़ें।
- पकाने की विधि 1 सामग्री:
- 2 बड़ा चमचा
- हल्की सोया चटनी
- ½ चम्मच
- अंधेरा सोया सॉस
- एक चम्मच
- चावल शराब या शाओक्सिंग चावल शराब
- 1 बड़ा चमचा डेमरेरा चीनी
- ¼ चम्मच जमीन काली मिर्च या सफेद काली मिर्च
- ½ चम्मच आलू स्टार्च या मकई स्टार्च
- 1 लौंग लहसुन, इसे छोटा करें (वैकल्पिक)
- तैयारी का समय: 5 मिनट
- पकाने की विधि 2:
- पकाने की विधि चीनी खाद्य विशेषज्ञ के पूर्व से है।
- पकाने की विधि 2 सामग्री:
- ½ चम्मच दानेदार या मुलायम ब्राउन शुगर
- 1 ½ चम्मच (4 ½ चम्मच) प्रकाश सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा चीनी चावल शराब या सूखी शेरी
- ½ स्केलियन (हरी प्याज, वसंत प्याज) धोया, सूखा और 1 इंच की लंबाई में काटा
- 1 चम्मच मक्का स्टार्च
इसे कैसे करे
पकाने की विधि 1 प्रक्रियाएं:
- सूअर का मांस स्ट्रिप्स या 1 से 1½ इंच cubes में कटौती।
- Marinade अवयवों को जोड़ें लेकिन आखिरकार cornstarch जोड़ें।
- इसे एक अच्छा मिश्रण दें, फिर हलचल-फ्राइंग से पहले 15-30 मिनट के लिए पोर्क क्यूब्स या स्ट्रिप्स को मसालेदार करें।
पकाने की विधि 2 प्रक्रियाएं:
- सूअर का मांस 1 से ½ इंच क्यूब्स में काटें।
- अंतिम रूप से cornstarch जोड़ने, marinade सामग्री जोड़ें।
- हलचल-फ्राइंग से 15 मिनट पहले सूअर का मांस cubes marinade।