यह किसी भी तरह के सूअर का मांस के लिए एक अच्छा सामान्य रगड़ है, लेकिन विशेष रूप से बड़े सूअर का मांस कटौती के लिए। यह कैरोलिना स्टाइल पुलड पोर्क बनाने के लिए पूरे हॉग या पोर्क कंधों पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर काली मिर्च (जमीन)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर मिर्च पाउडर (हल्का)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर चीनी
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर नमक (मोटे)
- 1 बड़ा चमचा / 15 एमएल सरसों (शुष्क)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर केयेन
इसे कैसे करे
- एक साथ मिलाएं और एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें।
- ठंडा अंधेरे जगह में कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 64 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,528 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |