इस स्वादिष्ट धीमी पके हुए गोमांस स्टू के लिए सब्जियों का उपयोग करें। संघनित गोमांस शोरबा इसे स्वादपूर्ण रखता है, और शराब थोड़ा ज़िंग जोड़ता है। यदि आप शराब का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, तो अधिक गोमांस शोरबा या पानी ठीक काम करेगा।
मशरूम और लीमा सेम को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। स्टू काफी बहुमुखी है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 से 2 पाउंड स्टीफिंग गोमांस, 1/2 से 1 इंच के cubes में कटौती
- 2 से 3 मध्यम आलू, cubed
- 1 मध्यम सलिप, cubed
- 1 कप कटा हुआ गाजर
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/4 से 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1/2 से 1 कप कटा हुआ मशरूम
- 1/2 कप मक्खन सेम या लीमा सेम
- 1 (10 1/2 औंस) संघनित गोमांस शोरबा कर सकते हैं
- 1/4 कप लाल शराब
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- थाइम का चुटकी
- 1/4 कप पानी के साथ मिश्रित 3 चम्मच आटा
- वैकल्पिक: मिश्रित सब्जियां, मक्का, या मटर जमे हुए 1/2 कप
इसे कैसे करे
- एक धीमी कुकर में, गोमांस, आलू, सलिप, गाजर, प्याज, अजवाइन, मशरूम, मक्खन सेम, गोमांस शोरबा, शराब, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं।
- कवर और 7 से 9 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च पर।
- उपयोग करते समय thameed थाइम और जमे हुए मिश्रित सब्जियां, मकई, या मटर जोड़ें।
- एक मध्यम सॉस पैन में तरल पदार्थ डालो और थोड़ा कम करने के लिए उबाल लें। अगर वांछित, अतिरिक्त वसा छोड़ दें। आटा और पानी मिश्रण जोड़ें और मोटाई तक उबाल लें।
- सब्जियों में मोटा तरल पदार्थ जोड़ें और 15 से 30 मिनट के लिए कम पर खाना बनाना जारी रखें।
अधिक बीफ स्टू व्यंजनों
क्रॉक पॉट शरद ऋतु सब्जी बीफ स्टू
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 521 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 118 मिलीग्राम |
| सोडियम | 572 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 48 ग्राम |