पिताजी का जन्मदिन मेनू

मेरे पिता का जन्मदिन अगले सप्ताहांत है। मेरी बहन एक यात्रा के लिए आ रही है, इसलिए दो, या एक, या यहां तक ​​कि तीन की बजाय मैं चार के लिए खाना पकाने वाला हूं। फिर भी, यह मेनू दो के लिए बिल्कुल सही है या आसानी से एक या छह या उससे अधिक तक स्केल किया जा सकता है। इसमें मेरे पिता के कई पसंदीदा खाद्य पदार्थ हैं - जो कि एक खाद्य पदार्थ भी मुश्किल नहीं है। मैं यह सब मेरे माता-पिता के घर में ले जाउंगा, इसलिए मैं उन व्यंजनों को चाहता हूं जो मैं ज्यादातर अग्रिम में कर सकता हूं। यह मज़ेदार होने वाला है!

जॉय Nordenstrom, रोमांटिक भोजन विशेषज्ञ द्वारा संपादित

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  भरवां चेरी टमाटर: स्वादिष्ट नगेट्स

  उज्ज्वल स्पष्ट ताजा स्वाद के साथ एक अविश्वसनीय रूप से आसान और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, यह रात्रिभोज से पहले शैंपेन के गिलास के साथ स्वादिष्ट होगा। मुझे बकरी पनीर (चेवेरे) का उपयोग करना पसंद है लेकिन आप क्रीम पनीर या यहां तक ​​कि रिकोटा का भी उपयोग कर सकते हैं। यद्यपि इन्हें कुछ घंटों पहले ही बनाया जा सकता है, लेकिन उन्हें पहले से ही एक दिन नहीं बनाया जा सकता है क्योंकि आप उन्हें ठंडा करने से बचना चाहते हैं (जो टमाटर के स्वाद को नष्ट कर देता है)।

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  ग्रील्ड मुरीश पोर्क काबब्स (पिंचोस मोरुनोस)

  पिताजी मेरे पोर्क जीन साझा करते हैं - या शायद यह कहना अधिक सटीक होगा कि मैंने उन्हें विरासत में मिला है। वह तेज मसालेदार स्वाद और ग्रील्ड मांस भी पसंद करता है। तो इस पकवान से बेहतर क्या हो सकता है? यह एक आश्चर्यजनक रूप से अच्छी नुस्खा है - स्पेनियों को वास्तव में उनके सूअर का मांस पता है (और प्यार)। मोरक्कन (मुरीश) मसाले और सूअर का मिश्रण अद्भुत है। यदि आप दुबला मांस पसंद करते हैं, तो भेड़ के बच्चे के बजाय भेड़ का बच्चा - या यहां तक ​​कि चिकन का प्रयोग करें। इन मसालों के साथ बीफ एक अच्छा विकल्प नहीं है।

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  Tabouleh: एक मध्य-पूर्वी पसंदीदा

  साल के किसी भी समय Tabouleh महान है, लेकिन ताजा स्थानीय अवयवों के साथ सबसे अच्छा है, इसलिए मैं विशेष रूप से इसे गर्मियों के इलाज के रूप में देखता हूं। मुझे सलाद के बजाए एक टार्ट संस्करण पसंद है इसलिए सलाद में कुछ नींबू का रस जोड़ें। शुरू करने के लिए थोड़ा जोड़ें, और फिर नींबू के रस को जोड़ने से पहले स्वाद लें। आप नहीं चाहते कि सलाद बहुत गड़बड़ हो! यह सलाद सूअर का मांस है।

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  कोब पर माइक्रोवेव मकई

  मुझे एक कबुली है - मैं विशेष रूप से मकई के लिए अपने माइक्रोवेव से प्यार करता हूँ। अधिकांशतः (वास्तव में वास्तव में) मैं इसे पहले से पकाए गए भोजन को गर्म करने के लिए उपयोग करता हूं। और मुझे बचे हुए पदार्थों को फिर से गरम करने के लिए इसका उपयोग करने में काफी अच्छा लगा है, जिसका मतलब है कि मैंने यह पता लगाया है कि खाना पकाने के बिना इसे गर्म कैसे किया जाए। लेकिन आम तौर पर एक माइक्रोवेव वास्तव में भोजन खाना पकाने में वास्तव में बुरा है। लेकिन मकई एक अपवाद है। मैं इसे पहले दिन तैयार कर सकता हूं और फिर इसे अपने लोक के घर पर ज़ैप कर सकता हूं जब मैं पकड़ने वाले कोबब्स खींचता हूं।

• 05 में से 05

  पीच कोब्बलर: सूर्य खा रहा है

  इस भोजन के बाद आइसक्रीम बहुत अच्छा होगा, लेकिन मैं अपने माता-पिता को जमे हुए मिठाई को पकड़ने के बारे में भी सोचने वाला नहीं हूं - यहां तक ​​कि एक कूलर में - जबकि temps मध्य से उच्च 90 के दशक में हैं। इसके बजाए, हम दिन पहले इस कोबुलर को बना सकते हैं, और यह पिताजी के जन्मदिन पर जितना अच्छा होगा। इसके अलावा, पिताजी अपने आड़ू कोबेलर के लिए अपने परिवार में प्रसिद्ध हैं, इसलिए यह वास्तव में उनके लिए श्रद्धांजलि है।