जिओरा शिमोनी इन आसान स्लॉपी जोस का बैच तैयार कर रहा था जब उसका किशोर बेटा स्कूल से घर लौट आया था। हालांकि वह दो साल तक शाकाहारी रहा, लेकिन उसने सुगंध को इतनी मोहक पाया कि उसे एक होना था। शिमोनी ने कहा कि "यह स्लोपी जो की गलती थी" अपने बेटे के मांस खाने के बदले में, और धन्यवाद "मेरे बेटे को बदलने और परिवार को शेफ के रूप में अपना जीवन आसान बनाने के लिए यह जीतने का नुस्खा।" बेशक, समर्पित शाकाहारियों और vegans के लिए, यह नुस्खा मांसहीन जमीन गोमांस विकल्प के साथ शानदार ढंग से काम करता है; एक 12 से 14-औंस पैकेज जमीन के गोमांस के लिए पूरी तरह से बदल जाएगा, और खाना पकाने का समय थोड़ा कम हो जाएगा।
इसे एक भोजन बनाओ: ओवन फ्राइज़ या डिजॉन आलू सलाद के किनारे, और इस इंद्रधनुष स्लो के साथ, बर्गर या स्लाइडर बन्स पर स्लोपी जोस की सेवा करें। मिठाई के लिए, आराम से खाद्य क्लासिक्स सोचें, जैसे कि इस ऐप्पल और सूखे चेरी क्रिस्प ने ला मोड की सेवा की। पारेव सोया या नियमित आइसक्रीम का प्रयोग करें, इस पर निर्भर करता है कि आपने गोमांस या अपने स्लोपी जो रेसिपी में एक शाकाहारी विकल्प का उपयोग किया है, और चाहे आप शाकाहारी हों या नहीं।
मिरी रोटकोविट्ज़ द्वारा अपडेट किया गया
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जैतून या कैनोला तेल
- 1 प्याज, छील, छंटनी, और बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च (लगभग 1/2 काली मिर्च, वैकल्पिक)
- 2 लहसुन लौंग, खुली और बारीक कटा हुआ
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस या 1 (12-औंस) पैकेज शाकाहारी ग्राउंड गोमांस विकल्प
- 2 कप (16 औंस) टमाटर सॉस
- 1 से 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1/2 चम्मच सूखे थाइम
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 4 हैम्बर्गर बन्स या 8 स्लाइडर रोल
इसे कैसे करे
1. मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक बड़े skillet में, तेल गर्म। प्याज, घंटी काली मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), और लहसुन, और प्याज तब तक सॉस करें जब तक कि प्याज नरम और पारदर्शी न हो, लगभग 5 से 7 मिनट।
2. skillet के लिए जमीन गोमांस या शाकाहारी गोमांस विकल्प जोड़ें। सॉट, एक स्पुतुला या लकड़ी के चम्मच के साथ मांस के किसी भी हिस्से को तोड़ना, जब तक कि मांस (या मांस विकल्प) ब्राउन नहीं किया जाता है, गोमांस के लिए लगभग 7 से 10 मिनट या शाकाहारी विकल्प के लिए 5 मिनट तक।
3. किसी भी वसा को स्किलेट से बाहर निकालें या चम्मच (यदि आप शाकाहारी गोमांस विकल्प का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं, क्योंकि कोई वसा नहीं होगा)। टमाटर सॉस, ब्राउन शुगर, नमक, पेपरिका, थाइम और काली मिर्च जोड़ें। गर्मी को कम करें और उबाल लें, जब तक सॉस मोटा हो जाए और मिश्रण लगभग 5 से 7 मिनट तक गरम हो जाए।
4. बन्स या स्लाइडर रोल में मिश्रण चम्मच। तत्काल सेवा।