यह अनूठा कॉफी-स्वाद वाला स्नैक केक कॉफी या एस्प्रेसो के साथ पूरी तरह से स्वादित है, और बारीक कटा हुआ अखरोट इसे अद्भुत बनावट देता है। ठंढ को कॉफी या एस्प्रेसो के साथ भी स्वादित किया जाता है, और थोड़ा क्रीम पनीर इसे विशेष रूप से चिकनी और स्वादिष्ट बनाता है।
यह एक परत केक ज्यादातर परिवारों के लिए सही आकार है, और इसे तैयार करना और सेंकना इतना आसान है। इसे सप्ताहांत मिठाई के लिए बनाओ या इसे एक पॉटलक या पार्टी में ले जाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक:
- 3/4 कप अखरोट (विभाजित)
- 1 1/2 कप (7 औंस)
- सभी उद्देश्य आटा (7 औंस)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 छड़ी (4 औंस) मक्खन (नरम)
- 1 कप चीनी (दानेदार)
- 2 बड़े अंडे
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/3 कप दूध
- 3 चम्मच मजबूत एस्प्रेसो या बहुत मजबूत काले कॉफी
- ठंडा करना:
- 1 1/2 कप चीनी (कन्फेक्शनरों ')
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 3 चम्मच
- क्रीम पनीर (नरम)
- 2 से 3 चम्मच मजबूत एस्प्रेसो या बहुत मजबूत काले कॉफी
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें। 8 इंच के गोल केक पैन को मिलाएं और आटा लें।
- एक खाद्य प्रोसेसर या भोजन हेलिकॉप्टर के साथ, अखरोट के 1/2 कप बारीक काट लें। रद्द करना।
- आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक ना कटोरा मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण और एक तरफ सेट करें।
- इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, हल्के और लालसा तक दानेदार चीनी के साथ 1/2 कप नरम मक्खन को हराएं। अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद मारना। वेनिला में मिश्रण।
- मापने वाले कप में, एस्प्रेसो या कॉफी के 3 चम्मच के साथ दूध को मिलाएं।
- कम गति पर मिक्सर के साथ, क्रीमयुक्त मिश्रण में आटा मिश्रण में मिश्रण, दूध और एस्प्रेसो मिश्रण के साथ वैकल्पिक। अच्छी तरह से मिश्रण।
- बारीक कटा हुआ अखरोट में मोड़ो।
- तैयार बेकिंग पैन में बल्लेबाज फैलाओ।
- 25 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक केक उंगली से हल्के से छूए तब तक वापस आ जाए। केक के केंद्र में डालने पर एक टूथपिक साफ़ होनी चाहिए।
- 10 मिनट के लिए एक रैक पर पैन में कूल करें। पैन से केक को सावधानीपूर्वक हटाएं और पूरी तरह ठंडा करें।
ठंडा करना
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, कन्फेक्शनरों की चीनी को मक्खन के 2 चम्मच और क्रीम पनीर के साथ मिलाएं। मजबूत एस्प्रेसो या कॉफी में बीट, एक समय में 1 चम्मच, जब तक ठंढ फूहड़ और फैलाने योग्य नहीं होता है। यदि यह बहुत पतला हो जाता है तो अधिक कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें।
- अखरोट शेष 1/4 कप अखरोट काट लें।
- ठंडा केक के शीर्ष और किनारों पर ठंढ फैलाओ।
- केक के शीर्ष पर मोटे तौर पर कटा हुआ अखरोट छिड़के।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 496 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 388 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |