एक बड़ी भीड़ के लिए एक आदर्श एपेटाइज़र की आवश्यकता है? मलाईदार पालक और आटिचोक डुबकी का एक बड़ा कटोरा कुछ भी नहीं धड़कता है। विशेष रूप से एक पार्टी या खेल खेल रात में! यह हमेशा एक हिट है और हमेशा गायब होने वाली पहली चीज़ है।
यह नुस्खा पालक और आटिचोक से भरा है और एक मलाईदार सॉस में घिरा हुआ है। लहसुन और कई प्रकार के पनीर से बने, यह पकवान आसानी से स्टोव टॉप पर बनाया जा सकता है या क्रॉकपॉट में फेंक दिया जा सकता है यदि आप इसे सेट करना चाहते हैं और इसे भूल जाते हैं।
इसे कुछ खूबसूरत टोस्टेड बैगूएट राउंड, टोरिला चिप्स या क्रैकर्स के साथ परोसें। इसे ताजा और कुरकुरे crudité के साथ भी परोसा जा सकता है। यह पूरी तरह से स्वस्थ बनाता है, है ना?
इस नुस्खा को कम वसा वाले संस्करणों के साथ खट्टा क्रीम और क्रीम पनीर को प्रतिस्थापित करके और मेयोनेज़ को छोड़कर (अधिक खट्टा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित) को कम कैलोरी बनाया जा सकता है। यदि आप स्वास्थ्य कारक बनाना चाहते हैं, तो आप जमे हुए पालक के साथ कटा हुआ, जमे हुए काले भी जोड़ सकते हैं।
किसी भी तरह से आप इसे स्वस्थ या अव्यवस्थित सेवा देते हैं, यह सुनिश्चित है कि आपकी पार्टी का केंद्र बनें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज (diced)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1 (10-औंस) पैकेज जमे हुए पालक (आंशिक रूप से thawed; यह ठीक है अगर यह अभी भी जमे हुए है)
- जमे हुए आटिचोक के 14 औंस (आंशिक रूप से thawed और मोटे तौर पर कटा हुआ; डिब्बाबंद artichokes का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 (8-औंस) पैकेज क्रीम पनीर
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 1/4 कप शेडडर पनीर
- 1 कप परमेसन पनीर (grated)
- 1/2 कप पंको रोटी crumbs
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- मध्यम गर्मी पर मध्यम आकार के बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। मसालेदार प्याज और सूक्ष्म लहसुन जोड़ें और गर्मी को कम करें। जब तक प्याज नरम और सुगंधित न हो जाएं, लगभग 5 से 10 मिनट तक।
- पालक और आटिचोक को पॉट में जोड़ें और जब तक वे गर्म न हो जाएं तब तक हलचल करें। सावधान रहें ताकि ओवरकूक न हो ताकि पालक अपने सुंदर हरे रंग का रंग न खो सके।
- क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें। जब तक वे पालक और artichokes में पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाते हैं तब तक हिलाओ।
- धीरे-धीरे चेडर पनीर और 3/4 कप परमेसन पनीर और मौसम में नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मिलाएं।
- एक greased casserole पकवान में पालक और artichoke डुबकी जोड़ें। पंको को शेष परमेसन पनीर के साथ टॉस करें और डुबकी के शीर्ष पर समान रूप से छिड़कें। इस बिंदु पर आप डुबकी को ठंडा कर सकते हैं यदि आप इसे समय से पहले बना रहे हैं।
- जब आप इसे सेंकने के लिए तैयार होते हैं, तो ओवन में डुबकी रखें और लगभग 20 मिनट तक सेंकना, या गर्म और बुलबुले तक सेंकना। यदि आप पहले डुबकी को ठंडा कर चुके थे तो सेंकना लंबा लंबा होगा।
- टोस्टेड baguette स्लाइस या टोरिला चिप्स के साथ परोसें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 269 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 45 मिलीग्राम |
| सोडियम | 430 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |