मीठे, गर्म और मसालेदार, ग्लोग ( "गोंद-जी" की तरह लगता है ) स्वीडन के मौसमी मल्ड वाइन उपहार दुनिया भर में मिर्च आत्माओं के लिए है। अक्सर क्रिसमस अवकाश पेय के रूप में आनंद लिया जाता है, ग्लॉग क्लासिक अर्थों और अपने पुराने नोर्स उत्पत्ति के आनंददायक संगीत का अर्थ है, जिसका अर्थ है "चमकदार एम्बर।" यह feisty और उत्सव mulled शराब नुस्खा तीव्र allspice aromas और गर्म तालु pleasing पेप के साथ सर्दियों का स्वागत करता है। जबकि कई यूरोपीय देशों में मल्ड वाइन के अपने स्वादिष्ट संस्करण होते हैं, स्वीडिश इस स्वादिष्ट पेय पर ले जाता है, जो चीजों को बोरबोन या वोदका के स्पेशैश और कार्डमोन फली के अतिरिक्त अरोमेटिक्स के साथ बदल देता है। जर्मनी के ग्लूवेन में पाए गए कई पेट-वार्मिंग मसाले विषयों के साथ रखते हुए, स्वीडिश ग्लॉग परंपरागत रूप से पेश करने से पहले मसालों को रोकता है और अंतिम मग में ब्लेंकेड, स्लीवर्ड बादाम और किशमिश का डैश जोड़ता है।
यह आसान बनाने के लिए, पीने के लिए भी आसान है, पारंपरिक ग्लोग रेसिपी रेड वाइन की एक बोतल, दालचीनी, लौंग और इलायची मसाले की समृद्ध गर्मी और मीठा स्पर्श है। Yuletide घटनाओं तक सीमित नहीं है, Glögg छुट्टी पार्टियों, उत्सव सर्दी सभाओं, या बर्फीले दिनों में एक त्वरित गर्म के रूप में सही तस्वीर है। एक भाप कप में अच्छे उत्साह का वादा करना, ग्लोग उच्च-ऑक्टेन अरोमा, सुपर मसाले और अच्छी शराब की गर्म चमक के साथ आकर्षण करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बोतल लाल शराब (लाल मिश्रण सबसे अच्छा काम करते हैं)
- 1/2 कप चीनी
- 2 चम्मच उत्तेजना (नारंगी)
- 2 चम्मच किशमिश
- 2 चम्मच बादाम (
- blanched , slivered)
- 1 बड़ा चम्मच
- इलायची
- 2 बड़ा स्पून
- अदरक (ताजा जड़)
- 1 छड़ी दालचीनी
- 8 लौंग
- वैकल्पिक: 1 1/2 कप बोर्बोन या वोदका
- गार्निश: नारंगी टुकड़ा
इसे कैसे करे
- शराब, वैकल्पिक बोरबोन या वोदका, चीनी, नारंगी छील, किशमिश, इलायची फली, अदरक की जड़, दालचीनी छड़ी, और लौंग का एक टुकड़ा 2 से 3-क्वार्ट पॉट में मिलाएं। 175 एफ (77 सी) तक हीट करें और 2 मिनट तक उबाल लें।
- गर्मी से निकालें और 1 घंटे तक खड़े रहें।
- मसालों को हटाने के लिए तनाव।
- धीरे-धीरे गरम करें और सेवारत से पहले 1 चम्मच ब्लेंकेड, स्लीवर्ड बादाम और किशमिश के 1 चम्मच जोड़ें।
- पक्ष में नारंगी के टुकड़े के साथ गार्निश करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
यह ग्लोग रेसिपी बनाने और समय से पहले तनाव मुक्त करना और रेफ्रिजरेटर में त्वरित गर्मजोशी के लिए रखना और सेवा करना आसान है। स्वीडिश-स्टाइल "sangria" के लिए गर्मियों में बर्फ पर अच्छी तरह से ठंडा किया जा सकता है। इस मल्ड वाइन रेसिपी के गैर-मादक संस्करण के लिए, शराब और वैकल्पिक बोरबोन को 2 कप अंगूर के रस और सेब के रस के 2 कप के साथ प्रतिस्थापित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 255 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |