मैश किए हुए फूलगोभी
मसालेदार फूलगोभी बच्चों की सेवा के लिए मेरी पसंदीदा सब्जियों में से एक है, क्योंकि यह नियमित मैश किए हुए आलू के रूप में स्वादिष्ट है, लेकिन फूलगोभी उन्हें विटामिन सी और फाइबर का एक अतिरिक्त हिस्सा देता है।आप अपने सुपरमार्केट के उपज अनुभाग में बैग, पूर्व-धोए गए फूलगोभी फ्लोरेट्स खरीदकर इस नुस्खा के साथ समय बचा सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा सिर फूलगोभी (या 10 औंस फूलगोभी फ्लोरेट्स)
- 2 पौंड युकॉन सोने के आलू, छील और 1 इंच के टुकड़ों में diced
- 3 लौंग लहसुन, छोटा हुआ (या 2 बड़ा चम्मच। छोटा हुआ लहसुन)
- 1 चम्मच। मक्खन
- 1/4 कप पूरे दूध
- 1/4 कप कटा हुआ चेडर पनीर
इसे कैसे करे
- एक बड़े, भारी सॉस पैन में फूलगोभी florets और diced आलू रखें। दो इंच से पानी के साथ कवर (पानी को पॉट में सब्ज़ियों के शीर्ष पर दो इंच तक आना चाहिए)।
- एक फोड़ा लेकर आना और 10 से 15 मिनट पकाएं जब तक सब्जियां निविदा न हों जब एक कांटे से छिड़कें।
- एक कोलंडर में नाली।
- सॉस पैन में सब्जियां लौटें। शेष सामग्री जोड़ें। एक आलू माशर के साथ मैश जब तक वांछित स्थिरता तक पहुंच जाता है।
गर्म परोसें।
प्यार फूलगोभी? भुना हुआ फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और मसालेदार मसालेदार, भुना हुआ फूलगोभी और सुंचोक सूप, भुना हुआ फूलगोभी और गाजर के साथ जैतून की बूंदा बांदी, सफेद बीन और भुना हुआ फूलगोभी के साथ गाजर, सॉसड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के साथ फैला हुआ, और सरसों के साथ सॉस और ब्राइज्ड फूलगोभी के साथ इन अन्य महान व्यंजनों को आज़माएं बीज और हरी मिर्च के टुकड़े।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 246 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 130 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |