लिथुआनियाई फल रोटी या वैसीउ पिरगैस के लिए यह नुस्खा एक मीठे खमीर से उठाए गए आटे को या तो कटा हुआ ग्लास फलों या मिश्रित सूखे फल के साथ चिपकाता है, जैसा कि मैंने यहां उपयोग किया है। इसे फलों के केक के लिथुआनियाई संस्करण माना जा सकता है, लेकिन यह ओह इतने बेहतर है कि पारिवारिक सदस्य से परिवार के सदस्य को अधिकांश क्रिस्टमेस में पारित किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- आटा के लिए:
- 2 पैकेज सक्रिय शुष्क खमीर
- 1/2 कप + 1/2 कप चीनी (विभाजित)
- 1 1/2 कप गर्म दूध
- 8 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 4 औंस (1 छड़ी) मक्खन (पिघला हुआ)
- 3 बड़े अंडे (पीटा)
- 3/4 पौंड मिश्रित glaceed फल (या सूखे फल, कटा हुआ ठीक)
- 1 1/2 कप अंधेरे या हल्के किशमिश
- 2/3 कप अखरोट (कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1/4 कप अंधेरा रम
- भरने के लिए:
- 2 औंस (1/2 छड़ी) मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/2 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा दालचीनी
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, खमीर, 1/2 कप चीनी, दूध, आटा के 3 कप, और चिकनी तक नमक मिलाएं। कवर और 1 घंटे के लिए खड़े हो जाओ।
- 4 औंस पिघला हुआ मक्खन, अंडे, 1/2 कप चीनी और शेष आटा जोड़ें। चिकनी और लोचदार तक घुटने टेकना। कटा हुआ फल, किशमिश, पागल और रम जोड़ें, अगर उपयोग कर रहे हैं, और अच्छी तरह से शामिल तक गूंध। कवर और दोगुनी तक बढ़ने दें।
- आधे में आटा विभाजित करें और हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, प्रत्येक को आयत में 12 x 16 इंच के रूप में रोल करें। पिघला हुआ मक्खन और दालचीनी के साथ मिश्रित चीनी के साथ प्रत्येक फैलाओ। लंबाई में रोल करें, सिरों में टक करें और 2 बड़े greased रोटी पैन में जगह। ओवन को चार सौ डिग्री पर गरम करें। ग्रीस प्लास्टिक की चादर के साथ कवर पैन और दोगुनी तक बढ़ने दें।
- 10 मिनट के लिए सेंकना। गर्मी को 350 डिग्री तक कम करें और 50 मिनट लंबा सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए तार रैक पर बाहर बारी। वांछित अगर फ्लैट टुकड़े टुकड़े के साथ कन्फेक्शनरों की चीनी या बूंदा बांदी के साथ धूल।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 184 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 54 मिलीग्राम |
| सोडियम | 228 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |