स्कैलप्ड मकई एक क्लासिक साइड डिश है जो आम तौर पर ओवन में पकाया जाता है। जब आप छुट्टियों के रात्रिभोज की मेजबानी कर रहे होते हैं, तो यह नुस्खा बचाव के लिए आता है क्योंकि आप इसे धीमी कुकर में पका सकते हैं, जबकि टर्की, या हैम, या भुना ओवन स्पेस ले रहा है।
अंडे उत्पाद का उपयोग वास्तविक नुस्खा के बजाय इस नुस्खा में किया जाता है क्योंकि वे लंबे समय तक धीमे, धीमे खाना पकाने के लिए खड़े हो सकते हैं।
आप इस नुस्खा को किसी भी तरह से पसंद कर सकते हैं। थाइम पत्तियों के बजाय, तुलसी या अयस्कों का उपयोग करें। मैं बे पत्ती जोड़ने की सिफारिश नहीं करता, क्योंकि यह नुस्खा धीमी कुकर से बाहर निकलने के लिए है, और सेवा करने से पहले बे पत्ती को ढूंढना और त्यागना मुश्किल होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप आटा
- 1/3 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 कप कोलेस्ट्रॉल मुक्त अंडा उत्पाद (या 4 अंडे)
- 1 (12 औंस) दूध वाष्पित कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 (14 औंस) क्रीम शैली मकई कर सकते हैं
- 2-1 / 2 कप जमे हुए मकई (thawed और सूखा)
- 1 चम्मच सूखे थाइम पत्तियां
इसे कैसे करे
- गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ 3 से 4-क्वार्ट क्रॉकपॉट के अंदर स्प्रे करें।
- तैयार क्रॉकपॉट में आटा, मक्खन, अंडा उत्पाद, दूध, चीनी, नमक, काली मिर्च, डिब्बाबंद मकई, जमे हुए मकई, और थाइम पत्तियों को मिलाएं और मिश्रण करने के लिए हलचल करें।
- धीमी कुकर को कवर करें और मिश्रण सेट होने तक 2-3 घंटे तक उच्च पर पकाएं। खाद्य सुरक्षा कारणों से तापमान कम से कम 160 एफ होना चाहिए।