यह मसालेदार हरा टमाटर केक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, और ठंढ से पहले हरे टमाटर का उपयोग करने का यह एक शानदार तरीका है।
यदि आप हरे टमाटर के आखिरी टमाटर के साथ कुछ करने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो तला हुआ हरा टमाटर , हरी टमाटर का आनंद , चो चो , या फ्रिटर , इस मीठे हरे टमाटर केक को आजमाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1 कप वनस्पति तेल या पिघला हुआ शॉर्टनिंग
- 3 बड़े अंडे
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 कप आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच जायफल
- 1 कप पेकान या अखरोट
- 1 कप किशमिश
- 2 1/2 कप बारीक हरा टमाटर काटा
- 1/2 कप या अधिक फ्लेक्ड नारियल, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन को मिलाकर आटा लें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, चीनी, वनस्पति तेल या शॉर्टनिंग, अंडे, और वेनिला को मिलाएं; चिकनी और मलाईदार तक हराया।
- आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, और जायफल को एक साथ मिलाएं; धीरे-धीरे अंडा मिश्रण में हराया। अच्छी तरह से मिश्रण।
- पेकान, किशमिश, और टमाटर में हिलाओ।
- तैयार बेकिंग पैन में डालो। वांछित अगर नारियल के साथ शीर्ष।
- 55 से 65 मिनट के लिए सेंकना, या केंद्र में डालने वाले लकड़ी के पिक या केक टेस्टर तक साफ हो जाता है।
- 12 की सेवा करता है।
टिप्स और बदलाव
- किशमिश के बजाय, ईंटों के टुकड़े, चॉकलेट चिप्स, सूखे क्रैनबेरी या ब्लूबेरी, कटा हुआ सूखे खुबानी, या सुनहरा किशमिश।
- एक क्रीम पनीर ठंढ के साथ केक को ठंढें या पाउडर चीनी की एक साधारण छिड़काव।
- सेब पाई मसाले या कद्दू मसाले मिश्रण के 1 1/2 चम्मच के साथ दालचीनी और जायफल को बदलें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 378 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 75 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 69 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |