मेरे पास प्रत्येक बेक-ऑफ® कुकबुक प्रकाशित है, जिसमें पहली पुस्तक खोजने में कठिनाई शामिल है। मेरे पति और मैं राज्य के चारों ओर घूमते थे, बस रोमांच पर जाते थे, और मैं देखा कि हम हर प्राचीन स्टोर और बुक स्टोर पर रोक लगाते हैं। मुझे $ 75.00 की सौदा कीमत के लिए उत्तरी मिनेसोटा में एक प्राचीन शो में 1 9 4 9 से पहली किताब मिली!
यदि आप हर पुस्तक को देखते हैं, तो आप देखे गए कुछ व्यंजनों पर आपको आश्चर्यचकित होंगे।
उदाहरण के लिए, सालों से मुझे नहीं पता था कि मेरी कुछ मां की पसंदीदा व्यंजनों जैसे पेकन प्रलाइन कुकीज़, पिल्सबरी बेक-ऑफ® विजेता थे। बेक-ऑफ® ने बंडट पैन से तिल के बीज तक सबकुछ लोकप्रिय कर दिया है।
यह शुरुआत बेक-ऑफ वर्षों से पसंदीदा व्यंजनों की मेरी विविधताओं का एक छोटा सा नमूना है। आप देखेंगे कि, पिछले वर्षों में, मिठाई दिन पर शासन करती थीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पहले की प्रतियोगिताओं में 'थ्रिफ्टी गिबल डिनर' या 'पोर्क कॉर्नब्रेड' जैसी आकर्षक व्यंजनों की सुविधा है, इसलिए मीठी चीजें जीतीं। का आनंद लें।
पसंदीदा पिल्सबरी बेक-ऑफ® व्यंजनों
- मूंगफली खिलना
ये मेरे पति की पसंदीदा कुकीज़ हैं। मैं शॉर्टिंग के बजाय सभी मक्खन का उपयोग करता हूं, आटा कम करता हूं, और एक ठंडा कदम जोड़ता हूं। यदि आपको चॉकलेट और मूंगफली का मक्खन पसंद है, तो ये आपके लिए कुकीज़ हैं। - चॉकलेट मिंट आश्चर्य कुकीज़
इन कुरकुरे ब्राउन शुगर कुकीज़ में केंद्र में पिघला हुआ चॉकलेट टकसाल होता है। मैं चॉकलेट के साथ इन कुकीज़ को चमकीला, आटा कम किया, ठंडा समय जोड़ा, और एक फ्रीजर भिन्नता प्रदान करते हैं। मूल नुस्खा 1 9 4 9 में पहली बार बेक-ऑफ® में $ 10,000 जीता।
- ब्राउन शुगर Meringue बार्स
"हुसियर बार्स" के रूप में भी जाना जाता है, यह शानदार बार कुकी पहली बेक-ऑफ® में दिखाई दी। मुझे इस नुस्खा से प्यार है, और इसे स्वयं बनाने के लिए इसे बदल दिया है। - Savory पनीर स्नैक रोटी
अमेरिकियों को पता था कि 'फोकैकिया' का उच्चारण कैसे करें, इतालवी स्नैक ब्रेड के इस अग्रदूत ने दूसरे पिल्सबरी बेक-ऑफ® में $ 1,000 जीते। मेरा संस्करण अलग पनीर, और अधिक पनीर का उपयोग करता है!
- ट्रिपल चॉकलेट केक
यह नुस्खा बताता है कि अमेरिकी स्वाद कैसे बदल गए हैं। स्टारलाइट मिंट केक नामक मूल नुस्खा में काफी हल्की चॉकलेट घनत्व थी, जिसे 1 9 51 में अव्यवस्थित माना जाता था। मैंने चॉकलेट तीन गुना किया है और एक शानदार केक बनाने के लिए कुछ शॉर्टकट जोड़े हैं। - ब्लूबेरी स्नैक केक
एक किशोर-एगर ने इस विजेता नुस्खा का निर्माण किया, जो कॉफ़ी क्लेट्श के लिए एक निविदा, आसान कॉफी केक सही है। मेरा संस्करण भी आसान है। - कारमेल क्रीम कुकीज़
ओह, यह सबसे शानदार कुकी है। दो निविदा भूरे रंग की चीनी मक्खन कुकीज़ एक भूरे रंग के मक्खन ठंढ के साथ sandwiched हैं; परतें आपके मुंह में पिघलने वाली कुकी के लिए गठबंधन करती हैं। मैंने नुस्खा बदल दिया ताकि उन्हें बेहतर ठंढ-से-कुकी अनुपात के लिए व्यक्तिगत कुकीज़ बना सकें। - आश्चर्य Muffins
"जाम डांडी मफिन्स" के रूप में भी जाना जाता है, फ्रूटी आश्चर्य केंद्र के साथ इन निविदा मफिन 8 वें बेक-ऑफ® में दिखाई दिए। - पेकन Pralines
हम्मम्म ... ऐसा लगता है कि इस कुकी का मूल नाम "पेकान पॉलिन्स" था! किसी भी तरह से मेरे परिवार में वर्षों से नाम विकसित हुआ। कोई फर्क नहीं पड़ता, कैंडी टॉपिंग के साथ यह रेफ्रिजरेटर कुकी अद्भुत है।