यॉर्कशायर पुडिंग एक पसंदीदा ब्रिटिश भोजन है, खासकर रविवार के दोपहर के भोजन के लिए भुना हुआ मीट । भरने वाले यॉर्कशायर पुडिंग मध्य सप्ताह के लिए, या रविवार को भुना के विकल्प के रूप में महान रात्रिभोज व्यंजन बनाते हैं। यॉर्कशायर पुडिंग के बढ़ते पक्ष इसे एक डिश में बदल देते हैं।
मेरे पसंदीदा भरने में से एक गर्म, मसालेदार मिर्च कॉन कार्ने है। मसाले से पंच को हलवा बल्लेबाज के नरम स्वाद से थोड़ा शांत किया जाता है। चावल या आलू की कोई ज़रूरत नहीं है क्योंकि सभी कार्बोस पुडिंग से आते हैं। सरल, एक पकवान की सेवा। महान।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 नुस्खा
- यॉर्कशायर हलवा बल्लेबाज
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 बड़ा प्याज (खुली और मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 2 लहसुन लौंग (खुली और मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस (दुबला)
- 2 चम्मच मिर्च (सूखे, कटा हुआ; या स्वाद के लिए)
- 1/400 ग्राम टमाटर (खुली, कटा हुआ, प्लस रस)
- 1 कर सकते हैं / 420 ग्राम किडनी सेम (सूखा)
- 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ा चमचा टमाटर केचप
- 1 बड़ा चमचा अजमोद (कटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- वैकल्पिक: ताबास्को सॉस
इसे कैसे करे
- नुस्खा के अनुसार यॉर्कशायर हलवा बल्लेबाज बनाओ और मिर्च बनाने के दौरान आराम करने के लिए छोड़ दें।
- एक बड़े कमरे में पैन में, तेल को गर्म करने के लिए गर्म करें, प्याज जोड़ें और नरम होने तक पकाएं - लगभग 5 मिनट। प्याज जलाए न कि देखभाल करें। लहसुन जोड़ें और एक और 2 मिनट के लिए खाना बनाना।
- गर्मी उठाओ और minced गोमांस जोड़ें। जब तक सभी मांस भूरा न हो जाए तब तक लगातार हिलाएं। मिर्च जोड़ें और फिर हलचल।
- टमाटर और रस जोड़ें, इसके बाद सूखे लाल किडनी सेम। फिर से हिलाएं और उच्च गर्मी पर 5 मिनट तक पकाएं, फिर वोरस्टरशायर सॉस, टमाटर केचप जोड़ें, गर्मी को कम करें और 45 मिनट तक पकाएं। चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर सॉस को हिलाएं। यदि सॉस बहुत अधिक मोटा हो जाता है तो गर्मी बहुत अधिक होती है, गर्मी कम करें और थोड़ा उबलते पानी को पतला करने के लिए जोड़ें।
- उच्चतम तापमान के लिए ओवन को गर्म करें, हालांकि, 450 एफ / 230 सी से अधिक न हो या वसा जल जाए।
- 4 अलग-अलग यॉर्कशायर पुडिंग, या 7 "/ 18 सेंटीमीटर विक्टोरिया सैंडविच टिन और ओवन में गर्मी में गर्मी तक गर्मी में गर्मी, टपकाने या ½tsp वनस्पति तेल का एक मटर आकार का टुकड़ा रखें।
- बल्लेबाज को 2 बड़ा चम्मच ठंडा पानी जोड़ने और बल्लेबाज के साथ टिन के एक तिहाई को भरने दें और जल्दी से ओवन में लौटें। 20 -25 मिनट तक रखें या जब तक हलवा सुनहरा न हो जाए
- एक बार मिर्च पकाया जाता है, अजमोद जोड़ें, हलचल करें, मसाला समायोजित करें, और यदि आपको मिर्च के लिए एक किक पसंद है तो ताबास्को सॉस की कुछ बूंदें जोड़ें (या टेबल पर सॉस डालें ताकि हर कोई अपनी पसंदीदा गर्मी में मौसम कर सके )। एक और 5 मिनट के लिए कुक।
- यॉर्कशायर पुडिंग को डिनर प्लेट पर रखें और पके हुए मिर्च से भरें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 655 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 143 मिलीग्राम |
| सोडियम | 305 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 61 ग्राम |