आप उन समयों को जानते हैं जब आप थोड़ा कम महसूस करते हैं, बाहर निकलते हैं या कभी-कभी बस थोड़ा सा अतिसंवेदनशील होते हैं? परफेक्ट पिक मी अप सूप रेसिपी के साथ सूप के आकार में एक उत्कृष्ट उपाय है।
यह सूप एक पसंदीदा है जब आपको लगता है कि आपको सिस्टम को बढ़ावा देने की आवश्यकता है और आमतौर पर इसका मतलब है कि स्वस्थ सब्जियों की एक महत्वपूर्ण मात्रा है। एक स्वादिष्ट, पौष्टिक सूप की तुलना में उनसे निपटने का बेहतर तरीका क्या है।
सूप एक मलाईदार सूप में मिश्रित विटामिन-पैक सब्जियों के साथ पालक है जो कि यदि आप डिटॉक्स प्रोग्राम पर हैं या अपना वजन देख रहे हैं तो यह भी बढ़िया है।
मात्राओं पर भी लटकाओ मत, इसलिए यदि आपको अधिक पालक पसंद है, या आप वाटर्रेस पसंद करते हैं तो इसके लिए जाएं। जो भी आप जोड़ते हैं वह बहुत अच्छा होगा। एक बड़ा बर्तन भरें क्योंकि यह अच्छी तरह से जम जाता है (हालांकि इसे चार सप्ताह से अधिक समय तक फ्रीजर में न छोड़ें)। सूप कुछ दिनों के लिए फ्रिज में भी अच्छी तरह से रखेगा, इसलिए एक ताज़ा, स्वस्थ लंच या यहां तक कि एक कप चाय या सुबह कॉफी को बदलने के लिए आसान है। यम।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 बड़ा लाल प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 450 ग्राम (1 एलबी) ताजा बच्चा पालक
- 450 ग्राम (1 एलबी) ताजा जलरोधक
- 125 ग्राम (¼ एलबी) ruccola, रॉकेट या
- आर्गुला
- 1 लीटर (35 फ्लो ओज) सब्जी स्टॉक (यदि ताजा उपयोग नहीं किया जाता है तो एक अच्छा स्टॉक घन)
- 1 बड़ा आलू (छील और 8 में काटा)
- स्वाद के लिए सागर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- वैकल्पिक: ग्रीक दही या creme fraiche
इसे कैसे करे
4 की सेवा करता है
- एक बड़े स्टॉक पॉट या बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें, सुनिश्चित करें कि यह गर्म है लेकिन धूम्रपान नहीं है। कटा हुआ प्याज पांच मिनट के लिए सटे करें, फिर लहसुन जोड़ें, गर्मी कम करें और 2 मिनट के लिए पकाएं
- प्याज के लिए पालक, पानी का बच्चा और रॉकेट जोड़ें और वास्तव में अच्छी तरह से हलचल।
- सब्जी स्टॉक और आलू जोड़ें।
- एक उबाल लेकर आओ, एक नरम उबाल को कम करें और आलू नरम होने तक पकाएं लेकिन टूट नहीं जाएंगे।
- हाथ ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके सूप को मिलाएं। केवल इस बिंदु पर आप मसाला परीक्षण कर सकते हैं, फिर अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। गर्म कटोरे या मग में परोसें। यदि आप अपना वजन नहीं देख रहे हैं तो आप रोटी croutons के साथ या थोड़ा ग्रीक दही या creme fraiche के साथ भी उत्तेजित कर सकते हैं।
यह नुस्खा काफी ढीला है, आप अपनी पसंद के हिरन का उपयोग कर सकते हैं। सुपर फूड कैल, गोभी, ब्रुसेल्स के लिए कुछ हिरणों को स्वैप करें, यह वास्तव में आपके ऊपर है। बस कोशिश करें और हिरण के पत्तों का एक अच्छा मिश्रण रखें और सुनिश्चित करें कि आपके पास कुछ रॉकेट और पालक हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 275 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 748 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |