यह मसालेदार टमाले पाई अनुभवी ग्राउंड गोमांस, टमाटर और मक्का का एक क्लासिक संयोजन है जो एक चीज कॉर्नमील टॉपिंग के साथ है। पुलाव प्याज, घंटी काली मिर्च, लहसुन, मिर्च पाउडर और परिपक्व जैतून के साथ अनुभवी है।
न केवल यह एक आसान तैयारी है, यह बजट पर बहुत आसान है।
छह हार्दिक सर्विंग्स के लिए पुलाव काफी बड़ा है। एक फंसे हुए साइड सलाद, एक संतोषजनक रात के खाने के लिए सेम या सेम को दोबारा जोड़ें या इसे आसान मेक्सिकन चावल के साथ सेवा दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 से 2 लौंग लहसुन, minced
- 1/2 कप कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च
- 2 डिब्बे (14.5 औंस प्रत्येक) कटा हुआ टमाटर
- 1 कर सकते हैं (11 से 15 औंस) पूरे कर्नेल मकई, सूखा
- 2 1/2 चम्मच नमक
- 1 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 कप पीले कॉर्नमील
- 1 कप पानी
- 1/2 कप कटा हुआ परिपक्व जैतून
- उपरी परत:
- 1 1/2 कप दूध
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप पीले कॉर्नमील
- 1 कप कटा हुआ चेडर पनीर
- 2 अंडे, हल्के से पीटा
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- 2 2/2-क्वार्ट या 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग डिश को ग्रीस करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल गर्म करें। गोमांस अब तक गुलाबी नहीं होने तक जमीन के गोमांस को मिलाएं और हलचल करें।
- कटा हुआ प्याज, लहसुन और घंटी काली मिर्च जोड़ें; 2 मिनट के लिए पकाएं, या केवल निविदा तक।
- अतिरिक्त वसा डालो।
- टमाटर, मकई और सीजनिंग को जमीन के गोमांस मिश्रण में हिलाएं और लगभग 5 मिनट तक उबाल लें।
- 1 कप पानी के साथ 1/2 कप कॉर्नमील मिलाएं। Skillet में जमीन गोमांस मिश्रण में हिलाओ। लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर कवर और पकाएं।
- गोमांस मिश्रण में कटा हुआ जैतून जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल।
- तैयार बेकिंग पकवान में गोमांस मिश्रण डालो। जब आप टॉपिंग करते हैं तो एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, 1 चम्मच नमक और मक्खन के साथ 1 1/2 कप दूध गरम करें। जब दूध गर्म होता है, लेकिन उबलते नहीं, धीरे-धीरे 1/2 कप पीले कॉर्नमील में हलचल करें। लगातार stirring, मोटा हुआ तक खाना बनाना जारी रखें।
- गर्मी से निकालें और हलचल करें, फिर पनीर और पीटा अंडे जोड़ें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- पुलाव के किनारे के चारों ओर टॉपिंग डालो।
- पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए सेंकना।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- पूरे कर्नेल मकई के स्थान पर मिर्च के साथ मैक्सिकन या फीस्टा-स्टाइल मकई का प्रयोग करें।
- सादा कटा हुआ टमाटर के बजाय, ज़ेस्टी मिर्च-स्टाइल, स्ट्यूड टमाटर या आग-भुना हुआ उपयोग करें।
- अपना खुद का घर का बना मिर्च पाउडर मसाला मिश्रण बनाओ। प्रत्येक चम्मच लहसुन पाउडर और जमीन जीरा और 1/2 चम्मच प्रत्येक या केयने काली मिर्च, सूखे पत्ते अयस्क और पेपरिका को मिलाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 541 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 171 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,501 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |