पेपरमिंट छाल क्रिसमस क्लासिक है। अंधेरे चॉकलेट, सफेद चॉकलेट, और छोटी कैंडी के डिब्बे के कुरकुरा काटने का विरोध कौन कर सकता है? पेपरमिंट छाल बनाने के लिए यह मेरी पसंदीदा विधि है - यह स्वादिष्ट है, यह आसान है, यह सुंदर है, और हर कोई छुट्टियों के दौरान इसे प्राप्त करना पसंद करता है!
यदि आपके पास चॉकलेट को गुस्सा करने का समय या झुकाव नहीं है, तो आप या तो कैंडी कोटिंग का उपयोग कर सकते हैं या अनचाहे चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप चॉकलेट चिप्स का उपयोग करते हैं, तो उन्हें गुस्सा करने की कोशिश न करें, बस उन्हें पिघलाएं। बस जागरूक रहें कि अनपेक्षित चॉकलेट छाल आसानी से पिघल जाएगी, इसलिए यदि आप गर्म वातावरण में रहते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 औंस (लगभग 2 कप) डार्क चॉकलेट, कटा हुआ, या चॉकलेट चिप्स
- 12 औंस (लगभग 2 कप) सफेद चॉकलेट, कटा हुआ, या सफेद चॉकलेट चिप्स
- 8 पुदीना
- कैंडी केन्स
इसे कैसे करे
- कैंडी के डिब्बे खोलें और उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में रखें। पल्स को प्रत्येक बार 5-10 सेकेंड के लिए चालू / बंद करें, जब तक कि डिब्बे को छोटे टुकड़ों में कुचल दिया न जाए। वैकल्पिक रूप से, कैंडी के डिब्बे को एक बड़े ज़ीप्लोक बैग में रखें और कसकर सील करें। कैंडी के डिब्बे को रोल / स्मैश करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें जब तक कि वे आपकी इच्छित आकार न हों।
- चिकनी एल्यूमीनियम पन्नी के साथ इसे कवर करके एक कुकी शीट तैयार करें।
- अंधेरे चॉकलेट पिघल या गुस्से में। चॉकलेट को तैयार कुकी शीट पर डालें और इसे ऑफसेट स्पैटुला या चाकू का उपयोग करें ताकि इसे मोटाई तक फैलाया जा सके, 1/8 "मोटी से थोड़ा अधिक। चॉकलेट को शीट के सभी किनारों तक पहुंचने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह होगा बाद में किसी भी तरह टूट गया। जब आप सफेद चॉकलेट तैयार करते हैं तो फ्रिज में ट्रे को फर्म अप करें।
- जबकि अंधेरे चॉकलेट कठोर हो जाते हैं, सफेद चॉकलेट पिघलते या गुस्सा करते हैं। अधिकांश कैंडी बेंत बिट्स में हिलाएं, जो शीर्ष पर डालने के मिश्रण के लगभग एक चौथाई हिस्से को सुरक्षित रखते हैं।
- रेफ्रिजरेटर से ट्रे निकालें और सफेद चॉकलेट को अंधेरे चॉकलेट पर एक परत में फैलाएं।
- जबकि सफेद चॉकलेट अभी भी गीला है, शेष सतह पर शेष कैंडी बेंत के टुकड़ों को समान रूप से छिड़काएं। वे छड़ी सुनिश्चित करने के लिए बहुत कम दबाएं। 30 मिनट के लिए फर्म रेफ्रिजरेटर में ट्रे को वापस रखें।
- एक बार पुदीना छाल पूरी तरह से सेट हो जाने के बाद, हाथ से छोटे, असमान टुकड़ों में तोड़ दें।
अधिक लालसा? इन व्यंजनों को देखें:
- सभी क्रिसमस कैंडी व्यंजनों
- सभी कैंडी केन व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 202 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |