यदि आप क्रिसमस डिनर के साथ सेवा करने के लिए एक शानदार सलाद की तलाश में थे, तो यह एक महान दावेदार होगा। लेकिन यह पूरे वर्ष दौर में सुंदर और ताज़ा है, खासतौर पर गर्मी के अंत में जब उबचिनी न केवल मौसम में होती है, बल्कि सस्ती और भरपूर मात्रा में होती है।
अनार के बीज के पॉप महान बनावट और थोड़ा सा तीखा मिठास प्रदान करते हैं। कभी-कभी रेफ्रिजेरेटेड तैयार सब्जियों के अनुभाग में, छोटे कपों में फल से पहले से ही अनार के बीज हटा दिए जाते हैं। और निश्चित रूप से आप फल खरीद सकते हैं और उन्हें स्वयं हटा सकते हैं यदि यह कोई विकल्प नहीं है। यह सलाद का असली शोस्टॉपर है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ी उबचिनी
- 2 कप बेबी arugula
- 1/2 कप अनार के बीज
- नींबू Vinaigrette के लिए:
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा चावल सिरका
- 3 चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- स्वाद के लिए सी मोटे नमक और काली मिर्च
- 1 बड़ा shallot (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा ताजा टकसाल (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा ताजा अयस्कों (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
एक सब्जी पीलर का उपयोग करके, पतली फ्लैट स्ट्रिप्स बनाने के लिए उबलीनी के नीचे लंबाई में कटौती करें, जिससे उबचिनी घूर्णन हो ताकि आप ज्यादातर स्लाइसों पर हरे रंग का पतला किनारा प्राप्त कर सकें। इसके अलावा इसे चालू करें ताकि आप बीज के साथ कोर में टुकड़ा न करें।
एक बड़े कटोरे में उबचिनी रिबन रखें। Arugula और अनार अनार के बीज जोड़ें।
एक छोटे कंटेनर में, नींबू का रस, चावल सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च, shallots और ताजा टकसाल और अयस्कों को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाओ, सलाद पर ड्रेसिंग डालना, और गठबंधन करने के लिए टॉस। शेष अनार के बीज पर छिड़कें और सेवा करें।
अनार के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
"अनार का स्वास्थ्य लाभ असंख्य है। स्वस्थ होने के अलावा, अनार भी स्वादिष्ट होते हैं। अनार में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीवायरल और एंटीट्यूमर गुण भी होते हैं। उन्हें विटामिन के अच्छे स्रोत कहा जाता है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, और विटामिन ई, साथ ही फोलिक एसिड। इस फल में शराब या हरी चाय दोनों के रूप में तीन गुना एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसे स्वस्थ पावरहाउस कहा जाता है।
अनार को हृदय से संबंधित समस्याओं और प्रभावी और स्वस्थ रक्त परिसंचरण को बनाए रखने के लिए ज्यादातर जाना जाता है। अन्य स्वास्थ्य लाभों में पेट विकार, कैंसर, दंत की स्थिति, ऑस्टियोआर्थराइटिस, एनीमिया और मधुमेह के इलाज का इलाज शामिल है।
अनार के स्वास्थ्य लाभों को कई तरीकों से उपभोग करके आनंद लिया जा सकता है। आप उन्हें रस के रूप में ले जा सकते हैं या आप इसके बीज, सिरप, पेस्ट, अमृत या ध्यान खा सकते हैं। "
यदि आपको इन प्रकार के सलाद पसंद हैं, तो स्पिलाइज़र का उपयोग करके ज़ुचचिनी नूडल्स या " ज़ूडल्स " आज़माएं! मैंने कोशिश की शीर्ष तीन सर्पिलिज़र मशीनें हैं। फिर बच्चों के साथ इन स्वादिष्ट और मजेदार सर्पलाइज़र व्यंजनों को देखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 95 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18,868 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |