सरल चूना मर्मेलैड केवल 3 अवयवों का उपयोग करता है। नुस्खा आसान है, लेकिन कड़वाहट को हटाने के लिए रातोंरात सोखने के लिए आगे की योजना बनाएं। यह नुस्खा आपके लिए और रसोई उपहार के लिए पर्याप्त बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड (लगभग 18) बड़े फारसी नींबू, खुली, ज़ेस्ट पतली स्ट्रिप्स में 2 इंच लंबा कटौती
- 9 कप पानी
- 6 पाउंड (13-1 / 2 कप) चीनी
इसे कैसे करे
आधा छीलिये और रस निचोड़ें। रस को अलग करें।
नींबू हिस्सों से लुगदी और बीज स्क्रैप करें। एक चीज़क्लोथ बैग में रखें। 6-क्वार्ट सॉस पैन में चीज़क्लोथ बैग, ज़ेस्ट, रस और पानी रखें, फिर उन्हें कवर करें और रात भर सोखें, या लगभग 8 घंटे तक भिगो दें।
पानी के मिश्रण को उबाल लेकर लेकर 2 घंटे तक पकाएं, जब तक कि छिलके नरम न हों। चीज़क्लोथ बैग हटा दें। पैन में चीनी जोड़ें और भंग करने के लिए हलचल।
उबाल लें, जब तक एक खाना पकाने थर्मामीटर 220 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच जाए।
लडल मर्मलेड साफ जार में, 1/4 इंच हेडस्पेस छोड़कर। कैप और मुहर। एक उबलते पानी के नहाने वाले कैनर में 10 मिनट के लिए प्रक्रिया। यदि आवश्यक हो तो ऊंचाई के लिए समायोजित करें।
पकाने की विधि स्रोत: कैरल डब्ल्यू कॉस्टेनबेडर (स्टोरी बुक्स) द्वारा
अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 35 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |