नींबू सॉस के साथ शतावरी और गाजर चिकन, गोमांस और भेड़ के बच्चे सहित किसी भी प्रवेश के लिए विशेष रूप से आकर्षक पक्ष पकवान बनाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड गाजर (क्वार्टर्ड और 1 1/2-इंच लंबा चिपकने में कटौती)
- 1 पाउंड
- शतावरी (वुडी उपजी टूट जाती है, भाले लगभग 1 1/2-इंच लंबे टुकड़ों में काटा जाता है)
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/2 चम्मच नींबू उत्तेजकता
- 2 बड़ा चमचा ताजा
- नींबू का रस
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक गहरे बड़े skillet में, एक उबाल के लिए 1 इंच पानी लाओ। गाजर जोड़ें। गर्मी को मध्यम में कम करें। कवर और 4 से 6 मिनट के लिए उबाल लें, या कुरकुरा-निविदा तक। एक कोलांडर के लिए एक slotted चम्मच के साथ गाजर निकालें।
- Skillet में पानी के लिए शतावरी जोड़ें। कवर और 6 मिनट के लिए उबाल लें, या कुरकुरा-निविदा तक। एक कोलंडर में शतावरी और पानी डालो। स्किलेट सूखी साफ करें।
- उसी skillet में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघल। नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, नमक, और काली मिर्च जोड़ें। गाजर और शतावरी को skillet पर वापस करें। 1 से 2 मिनट के लिए हिलाओ, या अच्छी तरह से लेपित और गर्म के माध्यम से। तुरंत परोसें
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 115 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 107 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |