एक स्वादिष्ट चिकन ड्रमस्टिक से खाने के लिए और अधिक मजेदार क्या है? विशेष रूप से एक मोटी, चमकदार बारबेक्यू शीशा लगाना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 चिकन ड्रमस्टिक्स (लगभग 3 1/2 पाउंड)
- 1 कप बारबेक्यू सॉस (विभाजित)
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका
- 1 चम्मच नमक (आवश्यकतानुसार अधिक)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच गर्म सॉस
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल (पैन तेल)
इसे कैसे करे
- एक तेज चाकू के साथ, दो स्लेश बनाएं, लगभग 1-इंच ड्रमस्टिक के सबसे मोटे हिस्से में, हड्डी को काट लें। चिकन को एक बड़े सील करने योग्य प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें।
- एक छोटे कटोरे में, बाकी सामग्री के साथ बारबेक्यू सॉस के 1/4 कप मिलाएं। चिकन के बैग में डालो, ज्यादातर हवा दबाएं और कसकर सील करें। सॉस को समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे-धीरे बैग को हिलाएं। कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें।
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- वनस्पति तेल के साथ हल्के ढंग से पन्नी और तेल के साथ एक बेकिंग शीट लाइन करें। पैन पर समान रूप से पंखों और स्थान के साथ बैग से चिकन निकालें। बैग की सामग्री को छोड़ दें। बारबेक्यू सॉस के साथ ड्रमस्टिक्स के दोनों किनारों को ब्रश करें।
- 15 मिनट के लिए सेंकना, अधिक सॉस के साथ उदारता से हटाएं और ब्रश करें। ओवन पर लौटें और लगभग 50-60 मिनट के कुल खाना पकाने के समय के लिए, इस ब्रशिंग प्रक्रिया को तीन बार दोहराएं। जब किया जाता है, चिकन कांटा निविदा होगा और एक मोटी, सुंदर शीशा लगाना होगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1092 |
| कुल वसा | 57 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 332 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,644 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 105 ग्राम |