नींबू और नींबू सोडा और popsicles में एक लोकप्रिय स्वाद संयोजन बनाते हैं, लेकिन sorbet क्यों नहीं? यह नींबू नींबू शर्बत नुस्खा नियमित रूप से मेरे फ्रीजर में है क्योंकि इसे बनाना इतना आसान है। कुछ नींबू और नींबू, साथ ही कुछ चीनी और पानी के साथ, आप घर का बना शर्बत हो सकते हैं जो कि स्टोर में आप जो भी खरीद सकते हैं उतना अच्छा है।
मेरा नींबू नींबू शर्बत नुस्खा केवल एक साथ रखने के लिए कुछ मिनट लेता है। यदि आप पानी और चीनी को गर्म कर सकते हैं, तो आप यह नुस्खा बना सकते हैं। यदि आप इसे हाथ में रखते हैं तो आप इसे बोतलबंद रस के साथ भी बना सकते हैं (मैं नहीं बताऊंगा)।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप चीनी
- 1-1 / 2 कप पानी
- 1/2 कप नींबू का रस
- 1/2 कप नींबू का रस
- एक छोटे नींबू और एक नींबू का उत्साह
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में चीनी और पानी को गर्म करें।
- चीनी मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से पानी में भंग नहीं हो जाती है, एक सिरप बनाते हैं।
- गर्मी से बर्तन निकालें और अन्य अवयवों में हलचल।
- शर्बत आधार को तब तक ठंडा करें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
- अपने आइसक्रीम निर्माता से दिशानिर्देशों का उपयोग करके फ्रीज करें।
- थोड़ी देर के लिए तीस मिनट के लिए फ्रीजर में शर्बत रखो।
- नींबू नींबू शर्बत की सेवा करें, या इसे फ्रीजर में एक हवा-तंग प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर करें।
टिप्स
- नियमित नींबू और नींबू के बजाय मेयर नींबू या कुंजी लाइम्स का उपयोग करने का प्रयास करें। वे थोड़ा स्वाद बदल देंगे और आपको एक अलग अनुभव देंगे। यह नुस्खा किसी भी टार्ट और अम्लीय फलों के रस का उपयोग करके शर्बत के लिए एक अच्छा आधार है।
- यह बहुत सारी चीनी और पानी की तरह लग सकता है, लेकिन नींबू और नींबू के रस के एक कप को संतुलन की आवश्यकता होती है। यह एक मजबूत शर्बत आधार है जो बहुत सारे साइट्रस स्वाद को पैक करता है। एक मीठे फल का उपयोग कर सॉर्बेट कम चीनी का उपयोग कर सकता है, लेकिन इसे किसी की जरूरत है। चीनी सिरप भी फ्रीजर में शर्बत को नरम रहने में मदद करता है।
- भविष्यवाणी करना मुश्किल है कि 1/2 कप रस प्राप्त करने के लिए आपको कितने नींबू की आवश्यकता होगी क्योंकि यह नुस्खा कई अलग-अलग आकारों में आता है। चार एक अच्छा, अनुमानित अनुमान है। साथ ही, उन्हें रस लगाने से पहले 8 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पॉप करना सुनिश्चित करें। इससे आपको खरीदने वाले नींबू से अधिक लाभ उठाने में मदद मिलेगी।
- साइट्रस शर्बतों में बहुत मुश्किल होने की प्रवृत्ति होती है यदि उन्हें फ्रिज में बहुत लंबे समय तक छोड़ दिया जाता है। इसे अपने आइसक्रीम निर्माता में फ्रीज करने के बाद इसे फ्रीजर में तीस मिनट से एक घंटे तक रखें, और यह एकदम सही स्थिरता होगी। इसे कुछ दिनों के भीतर खत्म करने का प्रयास करें (यदि यह लंबे समय तक चलता है)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 106 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |