ये गोमांस छोटी पसलियों को जमे हुए लिमा सेम और मशरूम के साथ पकाया जाता है। यह एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट नुस्खा है।
यदि आप अच्छे, मांसपेशियों की छोटी पसलियों को नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो आप चक भुना का उपयोग कर सकते हैं, मोटी स्लाइस में काट सकते हैं, या स्ट्यूइंग गोमांस का उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- हड्डी पर 3 से 4 पाउंड मांसपेशी गोमांस छोटी पसलियों
- 16 से 20 औंस जमे हुए लिमा सेम
- 1 संघनित गोमांस जौ सूप कर सकते हैं
- 1 कप पानी
- 1 लिफाफा सूखा प्याज सूप मिश्रण
- कटा हुआ मशरूम 1 (3 से 6 औंस) कर सकते हैं
- 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 1/4 कप ठंडा पानी
इसे कैसे करे
क्रॉकपॉट में पसलियों और लीमा सेम रखें।
एक कटोरे में, सूप, 1/2 कप पानी, प्याज सूप मिश्रण, और अनियंत्रित मशरूम गठबंधन। छोटी पसलियों पर डालो।
कवर और 9 से 11 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या जब तक मांस निविदा न हो। एक सॉस पैन में शोरबा स्थानांतरण और उबाल लाने के लिए। आटा के साथ 1/4 कप ठंडा पानी मिलाएं; चिकनी तक हलचल। उबलते शोरबा में हिलाओ और मोटाई तक, stirring, खाना बनाना जारी रखें।
छोटी पसलियों और लीमा सेम के साथ ग्रेवी की सेवा करें।
4 से 6 की सेवा करता है।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
चक या रिब क्षेत्र से छोटी पसलियों काटा जाता है। उनके पास आम तौर पर मांस और वसा की उदार मात्रा होती है। प्रति व्यक्ति 1 पौंड आकार देने के लिए सही है। आपको बेकार छोटी पसलियों मिल सकती हैं, जिन्हें चक या प्लेट से काटा जाता है। छोटी चूहों के बजाय इस नुस्खा में एक चक पॉट भुना का उपयोग किया जा सकता है।
बदलाव
लिमा सेम को छोड़ दें और छोटी पसलियों को पूरा करने से पहले 6 से 7 घंटे पहले आलू के कटा हुआ गाजर और बड़े टुकड़ों को जोड़ें।
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