यह जंबलाया नुस्खा आपको पसंद के रूप में हल्के या मसालेदार के रूप में बनाया जा सकता है। बस कैजुन मसाला और जीरा की मात्रा समायोजित करें। यद्यपि यह जंबलाया नुस्खा पकाने के लिए कुछ समय लेता है, एक बार सब कुछ पॉट में होता है, तो आपको बहुत ज्यादा करने की ज़रूरत नहीं होती है। इस जंबलय को कॉर्नब्रेड के साथ परोसें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 स्लाइस बेकन
- 1/2 कप प्याज (diced)
- 1/2 कप लाल मिर्च (diced)
- 1/2 कप अजवाइन (diced)
- 2 चम्मच लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 पाउंड हल्का इतालवी सॉसेज (या इतालवी टर्की सॉसेज, कटा हुआ)
- 1 28 औंस टमाटर कुचल सकते हैं
- 1 14 औंस चिकन शोरबा कर सकते हैं
- 1 कप लंबे अनाज चावल
- 1/2 चम्मच जीरा (जमीन)
- 1/4 चम्मच। 1 चम्मच तक। कैजुन मसाला (अपने स्वाद में समायोजित)
- 1/2 पाउंड अतिरिक्त बड़े झींगा (छील और अवशोषित, कच्चे)
- 1/4 कप कटा हुआ वसंत प्याज (गार्निश के लिए)
इसे कैसे करे
- कुरकुरा होने तक एक बड़े, भारी डच ओवन में फ्राई बेकन। निकालने के लिए कागज तौलिए निकालें।
- बेकन drippings के लिए प्याज, मिर्च, अजवाइन और लहसुन जोड़ें। प्याज और मिर्च नरम होने तक कुक, कभी-कभी सरकते हुए, 4-5 मिनट।
- सॉसेज जोड़ें। ब्राउन सभी तरफ। कुचल टमाटर, चिकन शोरबा, चावल, जीरा और कैजुन मसाला जोड़ें। जंबलाया को उबाल लें, फिर गर्मी को मध्यम-कम तक घुमाएं, और जंबलाया को 20 मिनट तक उबाल दें या चावल अल डेंटे (निविदा, लेकिन मशहूर नहीं) तक चलो। स्वाद, और seasonings समायोजित करें।
- झींगा जोड़ें। 5 मिनट तक या जब तक झींगा पकाया जाता है तब तक पकाएं। जंबलय में बेकन बेकन। हलचल। कटा हुआ वसंत प्याज के साथ शीर्ष, और सेवा करते हैं।
जंबलय के 6 सर्विंग्स बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 379 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 915 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |