एक स्पेनिश या मेक्सिकन शैली चावल और खट्टा क्रीम या guacamole के साथ इस स्वादिष्ट धीमी कुकर Tex-Mex fiesta चिकन की सेवा करें।
चित्रित पकवान में चिकन जांघों का उपयोग किया जाता था। धीमी कुकर में जाने से पहले चिकन जांघों को लगभग 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल में देखा गया था। चिकन सुनना कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है, लेकिन यह एक आवश्यक कदम नहीं है। यदि आप चाहें तो आग-भुना हुआ या मिर्च-शैली टमाटर का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
यदि आप उच्च सेटिंग पर पकवान पकाते हैं, तो आप पाएंगे कि आपको कुछ चिकन शोरबा या पानी के साथ थोड़ा सा पतला करना होगा। इसे पूरा होने से एक घंटे पहले जांचें और आवश्यकतानुसार कुछ शोरबा या पानी जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 से 4 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों
- 1 कर सकते हैं (12 से 15 औंस) मकई, सूखा
- 1 कर सकते हैं (15 औंस) काले सेम, सूखा, rinsed
- 2 चम्मच जमीन जीरा
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 प्याज, आधा और पतला कटा हुआ
- स्ट्रिप्स में कटौती, 1 हरी घंटी काली मिर्च
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर कर सकते हैं
- 1 (6 औंस) टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- आवश्यकतानुसार नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- स्ट्रिप्स में बेनालेस चिकन स्तन काट लें। यदि वांछित है, चिकन स्ट्रिप्स को मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल पकाएं, भूरे रंग तक।
- चिकन मकई, काले सेम, जीरा, मिर्च पाउडर, प्याज, घंटी काली मिर्च, टमाटर, और टमाटर का पेस्ट के साथ धीमी कुकर में चिकन जोड़ें। कवर और लगभग 4 घंटे के लिए 5 से 6 घंटे या उच्च पर कम पर पकाएं। चिकन को यह करने से एक घंटे पहले जांचें और यदि आवश्यक हो तो चिकन शोरबा या पानी को पतले में जोड़ें।
- आवश्यकतानुसार नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम।
- वांछित पनीर या guacamole और खट्टा क्रीम के साथ गार्निश सर्विंग्स।
- गर्म मकई और मूल अमेरिकी तलना रोटी या टोरिल्ला और गर्म उबला हुआ चावल या यह त्वरित और आसान मेक्सिकन चावल के साथ fiesta चिकन की सेवा करें।
टिप्स और बदलाव
- 6 से 8 बेनालेस चिकन जांघों के साथ बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों को बदलें। बहुत लंबे समय तक पकाए जाने पर चिकन स्तन शुष्क हो सकते हैं; चिकन जांघ नम और रसदार रहें।
- बारीक कटा हुआ जलापेनो मिर्च या डिब्बाबंद हल्के मिर्च मिर्च के साथ कुछ गर्मी जोड़ें। या, मसालेदार टमाटर को मिर्च के अनुभवी टमाटर या टमाटर के साथ हरी मिर्च मिर्च के साथ प्रतिस्थापित करें। कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स भी गर्मी के लिए जोड़ा जा सकता है।
- पिंटो सेम या लाल सेम काले सेम के बजाय जोड़ा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1054 |
| कुल वसा | 37 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 307 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 100 ग्राम |
| फाइबर आहार | 17 ग्राम |
| प्रोटीन | 84 ग्राम |