यह केले बंडक केक बंडट केक रूप में केले की रोटी की तरह है, इसलिए यह ब्रंच, चाय-बार और बच्चों के लिए स्कूल स्नैक्स के लिए बहुत अच्छा है। अपने केक में नट या सूखे फल जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें; जब मूड ने मुझे अनुकूल बनाया है तो मैंने अपने केक में अखरोट, पेकान, बादाम और यहां तक कि पाइन नट्स भी जोड़े हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सोया दूध (वेनिला, या दूसरा
- डेयरी मुक्त दूध विकल्प )
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस (ताजा)
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप
- सोया मार्जरीन
- 1 1/3 कप चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 1/4 कप केला (लगभग 4 मध्यम आकार के अतिव्यापी केले से पके हुए और मैश किए हुए)
- 1 1/2 कप काले डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स
- वैकल्पिक: टॉपिंग के लिए पाउडर चीनी या साधारण टुकड़े टुकड़े
- आईसिंग के लिए:
- 1 1/2 कप कन्फेक्शनरों चीनी
- 2 1/2 चम्मच सोया दूध (वेनिला)
- 1/2 चम्मच नींबू निकालने (या वेनिला निकालने)
इसे कैसे करे
बुन्डेट केक
- 350 एफ तक ओवन को पहले से गरम करें। हल्के से तेल और 12 कप बंड केक पैन आटा। रद्द करना। एक छोटे कटोरे में, सोया दूध (या एक और डेयरी मुक्त दूध विकल्प) और नींबू के रस को एक साथ मिलाएं। एक तरफ सेट करें (मिश्रण मोटा हो जाएगा)।
- एक मध्यम आकार के मिश्रण कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को मिलाएं। रद्द करना।
- एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके एक स्थायी मिक्सर या बड़े मिश्रण कटोरे में, क्रीम को एक साथ डेयरी मुक्त सोया मार्जरीन और चीनी, लगभग 3-4 मिनट तक फफूंदी तक। अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मारना। वेनिला और मैश किए हुए केले में जोड़ें, और अच्छी तरह से संयुक्त जब तक हराया। कई जोड़ों में, सोया दूध मिश्रण के साथ आटा मिश्रण जोड़ें, जब तक कि सभी शुष्क सामग्री और तरल अवयवों को जोड़ा नहीं जाता है। समान रूप से वितरित किए जाने तक काले डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
- बल्लेबाज को तैयार पैन में डालें और 55-60 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक केक की सतह छूने पर थोड़ा सा वापस आ जाए। केक को पूरी तरह ठंडा करने के लिए एक तार शीतलक रैक पर केक को बदलने से पहले पैन में 30 मिनट तक केक को ठंडा होने दें। एक बार केक पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, सरल Icing (नीचे नुस्खा) के साथ पाउडर चीनी या बर्फ के साथ उदारता से धूल। ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
सरल Icing:
- कन्फेक्शनरों की चीनी को एक छोटे से मध्यम मिश्रण कटोरे में रखें। मिश्रण चिकनी होने तक धीरे-धीरे वेनिला सोया दूध और नींबू या वेनिला निकालने में घुमाएं। (आईसिंग को केक को चलाने के लिए पर्याप्त भाग्य होना चाहिए, लेकिन इतना नहीं कि यह केक पर सफेद सूखा नहीं है।) यदि मिश्रण बहुत मोटा होता है, तो एक चम्मच सोया दूध अधिक चम्मच जोड़ें, और यदि यह बहुत चल रहा है, तो एक जोड़ें कन्फेक्शनरों की चीनी, आदि का बड़ा चमचा
- एक बार बंड केक पूरी तरह से ठंडा हो गया है, ऊपर ऊपर drizzle iczzle। सेवा देने से पहले पूरी तरह से सेट करने के लिए टुकड़े टुकड़े करने की अनुमति दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 525 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 114 मिलीग्राम |
| सोडियम | 560 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 83 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |