एक हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए धीमी कुकर या क्रॉकपॉट का उपयोग करना पसंद है? यह स्वादिष्ट भोजन बनाता है और उपयोग करने में आसान है। यह धीमी कुकर सूअर का मांस स्टू रेसिपी सेब साइडर के साथ-साथ सेब और गाजर, आलू और प्याज वास्तव में घर से पका हुआ स्वाद के लिए है। सेब साइडर और सेब इस स्टू को दूसरे स्तर पर ले जाते हैं। इसके अलावा, यह एक अद्वितीय भोजन के लिए गोमांस के बजाय स्वादिष्ट स्वाद को एक स्टू में जोड़ता है। कई लोगों ने कभी सूअर का मांस स्टू की कोशिश नहीं की हो सकती है, जिससे यह एक आदर्श जरूरी सूअर का मांस नुस्खा बन सकता है।
पोर्क कंधे या पोर्क बट के बारे में
यह नुस्खा सूअर का मांस कंधे के रूप में जाना जाता है सूअर का एक कट का उपयोग करता है। सूअर का मांस इस सूअर का मांस बट या बोस्टन बट के रूप में भी जाना जाता है। (यह जानवर के पीछे से नहीं है, यद्यपि - यह सचमुच सुअर का कंधे है।) पोर्क कंधे आम तौर पर भुना हुआ है और ब्राइजिंग के लिए भी अच्छा है। उस ने कहा, धीमी भुना हुआ या बारबेक्यूइंग के लिए यह भी बहुत अच्छा है। इन्हें आम तौर पर खींचा पोर्क बनाने के लिए उपयोग किया जाता है - खासकर दक्षिणी खाना पकाने के क्षेत्र में। आमतौर पर, इसे किराने की दुकान पर 5- या 10-पाउंड भुना के रूप में बेचा जाता है।
यह भी देखें
पोर्क और चिकन के साथ आसान ब्रंसविक स्टू
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड बेनालेस छिद्रित सूअर का मांस कंधे, 3/4-इंच क्यूब्स में काटा
- 3 चम्मच आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच सूखे थाइम
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 6 गाजर, 1/2-इंच स्लाइस में काट लें
- 4 मध्यम आलू, 3/4-इंच क्यूब्स में काट लें
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1 बड़ा सेब, छील, cored, और कटा हुआ
- 2 कप सेब साइडर
- 1 बड़ा चमचा सिरका
- 1/2 कप ठंडा पानी
- 1/4 कप आटा
इसे कैसे करे
- आटा, नमक, थाइम, और काली मिर्च को मिलाएं। मांस के साथ मसालों को टॉस करें।
- कटा हुआ अप सब्जियां (गाजर, आलू, और प्याज) और सेब धीमी कुकर में रखो।
- शीर्ष पर सूअर का मांस cubes रखें।
- सेब साइडर और सिरका मिलाएं, और मांस पर डालें।
- धीमी-कुकर के ऊपर ढक्कन रखें और इसे कम सेटिंग पर सेट करें। इसे 9 से 11 घंटे के लिए कम सेटिंग पर रखें।
- उस समय के बाद, धीमी-कुकर को उच्च पर बदलें। 1/4 कप आटा और 1/2 कप ठंडा पानी मिलाएं, जब तक कि मिश्रण चिकनी न हो जाए (यह सॉस को मोटा कर देगा)।
- आटा और पानी गर्म तरल में हिलाओ। क्रॉकपॉट को उच्च पर रखें, और इसे 15 मिनट तक पकाएं, या मोटाई तक पकाएं।
- स्वाद और वांछित के रूप में seasonings समायोजित करें।
बदलाव
- आलू के साथ स्टू में cubed मीठे आलू या सर्दी स्क्वैश जोड़ें।
- स्टू मिश्रण में कटा हुआ अजवाइन जोड़ें।
अधिक पोर्क व्यंजनों
अधिक स्वादिष्ट भोजन में पोर्क का उपयोग करना चाहते हैं? इन व्यंजनों को आजमाएं: