लाल सेम और चावल के लिए यह नुस्खा इतना भ्रमपूर्ण रूप से आसान है, इस पर कोई नुस्खा नहीं है कि इसे अपने नुस्खा करने के लिए सूची में न डालें। लाल बीन्स पूरे दिन क्रॉक पॉट में पकाते हैं ताकि जब आप घर आएं, लाल सेम और चावल व्यावहारिक रूप से किया जाता है। यह बीन्स के एक कैन खोलने के रूप में लगभग आसान है। एक रात में सेम के साथ खाना पकाने वाला हैम हड्डी या हैम हॉक्स बीन्स के लिए एक धुंधला, सूअर का मांस भलाई जोड़ देगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड लाल किडनी सेम (धोया और रात भर भिगोना)
- 5 लौंग लहसुन (कुचल)
- 3 बे पत्तियों
- 1 से 2 चम्मच कजुन मसाला (जैसे टोनी चचेर, स्वाद के लिए अतिरिक्त)
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 पाउंड स्मोक्ड सॉसेज (टुकड़ों में काटा)
- सफेद चावल पके हुए 2 कप
इसे कैसे करे
1. क्रॉक पॉट में भिगोकर सेम रखें। सेम पर एक इंच को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ कवर करें। कुचल लहसुन, बे पत्तियों, काजुन मसाला, नमक और काली मिर्च जोड़ें। कम से कम 8 घंटे, दिन के लिए उच्च पर कुक।
2. 8 घंटे के बाद, सेम का स्वाद लें और सीजनिंग समायोजित करें। एक आलू माशर का उपयोग करके, बीन्स के 1/3 के बारे में मैश करें। स्मोक्ड सॉसेज जोड़ें, और 30 मिनट के लिए पकाएं। बे पत्तियों को हटा दें, और गर्म चावल के साथ सेम की सेवा करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 520 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 646 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 80 ग्राम |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 23 जी |