यह सरल और सुरुचिपूर्ण नुस्खा रोमांटिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही है। दो लोगों के लिए सुरुचिपूर्ण व्यंजनों को ढूंढना आसान नहीं है जो केवल स्टेक या ग्रील्ड चिकन स्तन नहीं हैं। यह नुस्खा आपको बैंक को तोड़ने के बिना वास्तव में अपने प्यारी कुछ खास और स्वादिष्ट सेवा प्रदान करने देता है।
गोमांस की प्रधान पसलियों बहुत अच्छी है क्योंकि यह गाय के उस हिस्से से ली जाती है जिसे ज्यादा व्यायाम नहीं मिलता है। यह बहुत निविदा है और इसमें बहुत अधिक वसा है, जो स्वाद मुंह से पानी बनाती है। और क्योंकि इस कट में आम तौर पर हड्डी संलग्न होती है, इसमें अधिक स्वाद होता है।
आपको इस नुस्खा के साथ सेवा करने की ज़रूरत है, कुछ उबले हुए शताब्दी या हरी बीन्स, एक फल सलाद, और लाल शराब के कुछ चश्मे हैं। मिठाई के लिए, चॉकलेट मूस सही होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (2-1 / 2 पौंड) गोमांस की मुख्य पसलियों
- 2 लौंग
- लहसुन , खुली
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां
- 2 आलू, एक कांटा के साथ scrubbed और pricked
- 4 गाजर, टुकड़ों में काटा
इसे कैसे करे
- आपको अपने कसाई से पहले प्राइम रिब को ऑर्डर करने की आवश्यकता हो सकती है। पकाने से पहले गोमांस भी जमे हुए होना चाहिए, तो आगे की योजना बनाएं! रेशे को फ्रीजर से बाहर निकालें, इसे खोलें और इसे लहसुन और फिर जैतून का तेल से रगड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, और मांस में marjoram रगड़ें।
- इसे पकड़े हुए आलू के साथ एक बेकिंग पैन पर पसलियों को रखें। गाजर को मांस के बगल में पैन में रखो।
- दुर्लभ के लिए 1 घंटे 15 मिनट के लिए 400 एफ पर जमे हुए प्राइम रिब को भुनाएं, या मध्यम के लिए 1 घंटा 25 मिनट। आंतरिक तापमान दुर्लभ या 140 एफ के लिए 130 एफ होना चाहिए।
- रस को फिर से वितरित करने के लिए टुकड़े करने से पहले 5 मिनट के लिए, पन्नी से ढके हुए रिब स्टैंड को सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें। आलू, गाजर, खट्टा क्रीम, और chives के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 569 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 372 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 109 ग्राम |
| फाइबर आहार | 16 ग्राम |
| प्रोटीन | 18 जी |