सही फ़ाइल मिग्नॉन तैयार करने के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तरीका। Gorgonzola स्टेक के लिए एक नमकीन काटने जोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वाद का सही संयोजन होता है। मैश किए हुए या दो बार बेक्ड आलू के एक पक्ष के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 filet mignon, लगभग 1 1/2 इंच मोटी
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) काली मिर्च
- 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) लहसुन पाउडर
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) gorgonzola पनीर crumbled
इसे कैसे करे
1. उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। नमक, काली मिर्च, और लहसुन पाउडर मिलाएं। जैतून का तेल और मौसम के साथ ब्रश स्टीक्स मसालेदार रगड़ के साथ स्टेक के दोनों तरफ।
2. ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रति मिनट 5 मिनट, या वांछित दान के लिए पकाएं। एक बार अपनी पसंद के लिए पकाया जाता है, तो ग्रिल से हटा दें और तुरंत 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) क्रुम्बल गोरगोज़ोला पनीर प्रति स्टेक के साथ शीर्ष पर जाएं। पके हुए स्टेक से गर्मी पनीर को नरम और थोड़ा पिघलने की अनुमति देती है।
प्लेट स्टीक्स और अपने पसंदीदा पक्षों के साथ सेवा करते हैं।