ये विरासत नस्लों आपकी छुट्टियों की मेज पर लक्जरी का स्पर्श प्रदान करती हैं
चाहे आप एक ताजा, कार्बनिक, फ्री-रेंज टर्की को थैंक्सगिविंग के लिए भुनाएं या अपने छुट्टियों के मेनू के लिए तैयार और पूर्व-पका हुआ सेंटरपीस चाहते हों, आप मेल ऑर्डर के माध्यम से कई कंपनियां विकल्प प्रदान कर सकते हैं। जब आप रसोईघर में अपना समय कम करना चाहते हैं तो स्मोक्ड पूरे तुर्की अच्छे विकल्प बनाती हैं। बस मांस को टुकड़ा करें और इसे ठंडा करें, या ओवन में थोड़े समय के लिए गर्म करें। यदि आप अपने पूरे विस्तारित परिवार के लिए एक बड़ी चिड़िया को खाना बनाने के आनंद के लिए पूरे साल इंतजार करते हैं, तो आप अपने दरवाजे पर पहुंचने के द्वारा सुपरमार्केट से इसे पकड़ने का प्रयास बचा सकते हैं। जो कुछ भी आपकी वरीयता है, निम्नलिखित साल की सबसे अच्छी कंपनियां हैं जिनसे इस साल आपकी टर्की को मेल-ऑर्डर करना है।
डी 'Artagnan
डी 'आर्टगनन ने पेटू मीट खरीदने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक के रूप में प्रतिष्ठा अर्जित की है। डी 'आर्टगनन की तुर्की 100 प्रतिशत प्राकृतिक, कृषि-उभरती विरासत पक्षियों हैं। कंपनी 8 से 24 पाउंड तक कार्बनिक फ्री-रेंज, हड्डी में स्तन, ताजा या जमे हुए टर्की प्रदान करती है।
जीवाश्म फार्म
जीवाश्म फार्म विरासत नस्ल तुर्की के एक और सम्मानित purveyor है। ये सभी प्राकृतिक, फ्री-रेंज टर्की उत्तरी न्यू जर्सी के छोटे परिवार के खेतों पर उठाए जाते हैं। टर्की को एक शाकाहारी भोजन खिलाया जाता है जिसमें कोई हार्मोन या उत्तेजक नहीं होते हैं। आकार 10 से 26 पाउंड तक हैं और सभी तुर्की ताजा भेज दिए जाते हैं।
हैरी और डेविड
हैरी और डेविड में सेवा करने के लिए आप अपने सभी अवकाश व्यंजन तैयार कर सकते हैं। कंपनी थैंक्सगिविंग के लिए पूरी तरह पके हुए तुर्की को पूरी तरह से पकाया जाता है और लगभग 10 पाउंड वजन देता है।
ग्रीनबर्ग स्मोक्ड तुर्की, इंक।
ग्रीनबर्ग की स्मोक्ड टर्की एक हिकोरी आग पर धीमी पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध, धुंधला स्वाद, एक अच्छा रंग, और बहुत नम मांस होता है।
हेरिटेज फूड्स यूएसए
हेरिटेज फूड्स यूएसए उत्तरी अमरीका में मानक-नस्ल वाली तुर्की की सबसे पुरानी सतत रेखा से पक्षियों को बेचता है, एक लुप्तप्राय नस्ल किसान फ्रैंक रीज़ द्वारा विलुप्त होने से वापस लाया गया। अमेरिकी पोल्ट्री एसोसिएशन द्वारा शुद्धिकरण विरासत झुंड को प्रसंस्करण के लिए छेड़छाड़ करने के लिए वह प्रमाणन प्राप्त करने वाले पहले व्यक्ति थे। सभी विरासत फूड्स टर्की को एंटीबायोटिक्स के साथ मानवीय रूप से उठाए जाने के रूप में प्रमाणित किया जाता है।
कार्बनिक प्रेरी
ऑर्गेनिक प्रेयरी से बड़े 14-से-16-पाउंड फ्री-रेंज टर्की को कार्बनिक आहार खिलाया जाता है जिसमें एंटीबायोटिक्स, सिंथेटिक हार्मोन या कीटनाशक नहीं होते हैं।
नोडिन स्मोक्ड तुर्की
न्यू इंग्लैंड में स्थित इस आदरणीय स्मोकेहाउस में स्मोक्ड मीट का एक बड़ा चयन है। स्मोक्ड टर्की आपके दरवाजे पर एक आकर्षक महोगनी रंग के साथ स्वादिष्ट और नमक पर आती है।
नुसेके के स्मोक्ड तुर्की
80 से अधिक वर्षों से, यह विस्कॉन्सिन स्थलचिह्न स्वादिष्ट सेबवुड स्मोक्ड मीट बना रहा है। नुसेके तीन आकारों में टर्की प्रदान करता है: छोटा (7 से 8 पाउंड); मध्यम (9 से 10 पाउंड); और परिवार (11 से 12 पाउंड)।
विली बर्ड तुर्की
विली बर्ड 40 से अधिक वर्षों से सोनामा काउंटी, कैलिफोर्निया में फ्री-रेंज टर्की उठा रहा है। यद्यपि स्मोक्ड पूरे तुर्की कंपनी के सबसे लोकप्रिय उत्पाद हैं, यह मेल आदेश के लिए ताजा और जमे हुए पूरे तुर्की भी प्रदान करता है।
कजुन तुर्की कंपनी
यदि आप इस थैंक्सगिविंग से कुछ अलग खोज रहे हैं, तो एक गहरी तला हुआ पूरे तुर्की की कोशिश करें। मिस्टर बिली पारंपरिक दक्षिण लुइसियाना कैजुन-तला हुआ तुर्की बनाता है और बेचता है। प्रत्येक टर्की को "गीक्स रस" के क्वार्ट के साथ इंजेक्शन दिया जाता है-नारंगी के रस और काजुन मसालों का मिश्रण-मसाले के साथ पूरे दिन रगड़ जाता है और अगले दिन मूंगफली के तेल में तले हुए होते हैं। टर्की 10 से 12 पाउंड वजन और मसालेदार या हल्के ढंग से अनुभवी किस्मों में आते हैं। स्मोक्ड पूरे तुर्की भी उपलब्ध हैं।