फ्लैट लोहा या ब्लेड स्टेक गोमांस के चक कट का सबसे अच्छा है। यह स्टेक इसे निविदा रखने के लिए तेज़ हो जाता है और इसे मसालेदार पेस्टो के साथ शीर्ष स्वाद देने के लिए शीर्ष पर जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 गोमांस कंधे शीर्ष ब्लेड स्टीक्स (6 से 8 औंस / 170 से 230 ग्राम प्रत्येक)
- मसालेदार नींबू पेस्टो के लिए:
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर बेसिल पेस्टो सॉस तैयार किया गया
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
- वैकल्पिक: 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर ताजा grated नींबू छील
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर कुचल लाल काली मिर्च
- 3 बड़े लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
1. छोटे कटोरे में मसालेदार नींबू पेस्टो सामग्री को मिलाएं। रद्द करना।
2. गोमांस स्टीक्स पर समान रूप से लहसुन दबाएं। मध्यम, राख से ढके हुए कोयलों पर ग्रिल पर स्टीक्स रखें। मध्यम, दुर्लभ से मध्यम दान के लिए ग्रिल, कवर, 10 से 14 मिनट, एक बार मोड़ना । वांछित के रूप में नमक के साथ मौसम। पेस्टो के साथ शीर्ष स्टीक्स। वांछित अगर नींबू छील के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 608 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 232 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 65 ग्राम |